Souschef – Driv öppet kök och leda teamet

Hötorget Kvarterskrog AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

Hötorget Kvarterskrog AB söker en souschef som vill driva och utveckla vårt öppna kök. Du ansvarar för att köket är lönsamt, välfungerande och personalen trivs.

Du kommer leda och coacha medarbetare, upprätthålla rutiner, göra månadsvisa inventeringar, hantera beställningar och returer, samt säkerställa maten av hög kvalitet och upplära nya rätter. Sista ansökningsdag är den 15 augusti.

Qualifications

• Har erfarenhet av ledande befattning inom restaurang och kök.
• Visar prestigelöshet, tydlighet och lyhördhet i ledarskapet.
• Kan motivera medarbetare att arbeta mot uppsatta mål.
• Är social och trevlig.
• Är initiativtagande.

Responsibilities

• Ansvara för att köket är välfungerande och lönsamt samt att personalen trivs.
• Leda och coacha medarbetare i köket och upprätthålla företagets rutiner och policy.
• Medansvarig för månadsvis inventering, beställningar och returer.
• Säkerställa kvaliteten på maten som serveras och upplära nya rätter.
• Arbeta mot uppsatta matprocentmål.

Skills

Ledarskap

Kommunikation

Målstyrt arbete

Samarbete

Education

2-4 års erfarenhet

Job description

Hötorget Kvarterskrog AB söker en souschef som vill driva och utveckla vårt öppna kök. Du ansvarar för att köket är lönsamt, välfungerande och personalen trivs.

Du kommer leda och coacha medarbetare, upprätthålla rutiner, göra månadsvisa inventeringar, hantera beställningar och returer, samt säkerställa maten av hög kvalitet och upplära nya rätter. Sista ansökningsdag är den 15 augusti.