Souschef

Dömle Herrgård AB; Forshaga kommun; On-site; SEK 420,000 - 620,000; Full time

Job summary

Dömle Herrgård söker en souschef som vill vara med och forma vår köksresa. Du arbetar nära kökschefen, planerar, leder och inspirerar teamet så att varje tallrik håller hög kvalitet.

Du har flera års erfarenhet av matlagning och trivs i ett högt tempo. Arbetstiden är dagar, kvällar och helger enligt schema, och målet är att skapa minnesvärda matupplevelser för gästerna.

Qualifications

• Har några års erfarenhet av matlagning och gärna ledande roll.
• Intresse för råvaror, smaker och hög kvalitet.
• Organiserad och strukturerad med överblick.
• Öga för detaljer och noggrannhet.
• Positiv lagspelare som bidrar till god stämning.
• Genuint engagemang och vilja utveckla kök med höga ambitioner.

Responsibilities

• Planera, leda och inspirera köksteamet.
• Säkerställa att varje tallrik håller hög kvalitet.
• Samarbeta nära kökschefen i daglig drift.
• Utveckla menyer med säsongens råvaror.
• Skapa minnesvärda matupplevelser för gästerna.

Skills

Erfarenhet av matlagning

Ledarskap

Råvarukännedom

Organiserad

Detaljfokus

Positivt lagspel

Målningsambition

Job description

Souschef till Dömle Herrgård

Vill du vara med och skapa matupplevelser utöver det vanliga?

På Dömle Herrgård tror vi att de bästa måltiderna handlar om mer än bara god mat. De handlar om känslan när gästen sätter sig till bords, om råvaror i säsong, om dofter från köket och om den där sista detaljen som gör att en middag blir ett minne. Just nu befinner vi oss på en spännande resa. Vi utvecklar Dömle Herrgård med ambitionen att bli en av Värmlands mest attraktiva destinationer för mat, boende, spa, golf och upplevelser. Nu söker vi en souschef som vill vara med och sätta sin prägel på den resan.

Om rollen

Som souschef blir du en viktig del av vårt kök och arbetar nära kökschefen i den dagliga driften. Du är med och planerar, leder och inspirerar teamet samtidigt som du säkerställer att varje tallrik som lämnar köket håller hög kvalitet. Vi söker inte bara en skicklig kock - vi söker en lagspelare. En person som tycker om att samarbeta, delar med sig av sin kunskap och vill utvecklas och ha roligt tillsammans med sina kollegor. Hos oss får du möjlighet att vara med och utveckla menyer, arbeta med säsongens råvaror och skapa matupplevelser som gästerna längtar tillbaka till.

Vi tror att du

• Har några års erfarenhet av matlagning och gärna arbetat som souschef eller i en ledande roll.
• Har ett stort intresse för råvaror, smaker och matlagning med hög kvalitet.
• Är organiserad, strukturerad och trivs med att planera och ha överblick.
• Har ett öga för detaljer och lämnar aldrig något åt slumpen.
• Är en positiv lagspelare som bidrar till en god stämning i köket.
• Tycker om högt tempo och ser lösningar när utmaningar uppstår.
• Har ett genuint engagemang och vill vara med och utveckla ett kök med höga ambitioner.

Hos oss får du

Vi erbjuder en arbetsplats där du får vara med och påverka. Här jobbar vi som ett lag, vi har höga ambitioner och är ett team som brinner för att skapa upplevelser i världsklass. Vi vill att Dömle Herrgård ska vara en plats där både gäster och medarbetare trivs, utvecklas och känner stolthet. Därför söker vi dig som vill vara med och bygga något långsiktigt tillsammans med oss.

Anställningsvillkor

• Tjänst: Souschef
• Omfattning: Heltid
• Tillträde: Enligt överenskommelse
• Lön: Månadslön
• Arbetstiden är förlagd till dagar, kvällar och helger enligt schema.

Ansökan

Känner du att det här är en arbetsplats där du skulle trivas? Då vill vi gärna höra från dig.

Skicka din ansökan med CV och en kort presentation till: [e-mail]

Sista ansökningsdag är den 9 augusti. Vi arbetar med löpande urval, vilket innebär att tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Vänta därför inte med att skicka in din ansökan.