Souschef

BISHOP SCANDINAVIA AB; Berge; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Job summary

The Bishops Arms söker en Souschef som ansvarar för den dagliga driften och kvalitén i köket. Du stödjer köksmästaren/pubchefen i menyutveckling och arbetar för att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för gästerna.

Vi prioriterar lokala råvaror och hög kvalitet, och du förväntas vara en samarbetsvillig lagspelare som bidrar till varumärket i en serviceinriktad miljö.

Qualifications

• Flerårig erfarenhet av att leda köksarbete.
• Ansvara för daglig drift och kvalitén i köket.
• Samarbeta med köksmästaren/pubchefen för meny och upplevelse.

Responsibilities

• Leda köksarbetet och säkerställa att mathantering och hygien följs.
• Bidra till menyutveckling tillsammans med Kökschef/Pubchef.
• Arbeta för att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för gästerna.

Skills

Leda köksarbete

Köksledning

Hygienrutiner

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 13 mars (om 173 dagar)

Ange referens: teamtailor-8374102-2195320 i din ansökan

Vi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Som Souschef på The Bishops Arms ansvarar du för den dagliga driften och kvalitén i köket, du hjälper köksmästaren/pubchefen skapa menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.

The Bishops Arms satsar för närvarande på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. The Bishops Arms är Elite Hotel Knaust egna restaurang och har ett större utbud på a la carte samt fler större sällskap så kvalitet är något vi alltid prioriterar. Du, tillsammans med Kökschefen/Pubchefen, leder köksarbetet och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs. Du ska tycka att det är roligt att arbeta i service och med ditt engagemang och din passion bidra till att stärka vårt varumärke på marknaden.

Vi går igenom ansökningarna löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden gått ut.

Startdatum 1/11 eller enligt överenskommelse.

The Bishops Arms är en del av kedja, vilket kräver att du även är en bra lagspelare.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 13 mars (om 173 dagar)

Ange referens: teamtailor-8374102-2195320 i din ansökan