Sous Chef

Hotellet vid Lilla Apelviken AB; Varbergs kommun; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

Hotellet vid Lilla Apelviken AB söker en ambitiös souschef till restaurang Severins, som öppnar med tre nyrenoverade matsalar i sommar 2026. Som souschef kommer du att vara en del av ett team som sätter högsta kvalitet på maten, med särskilt fokus på grill, fisk och skaldjur.

Du kommer bidra med idéer och ta ansvar för den dagliga matlagningen, allt medan du utvecklar andra inom köket och bidrar till en stolt och välordnad miljö. Tjänsten erbjuder 100% omfattning och arbete varannan helg.

Qualifications

• Du är en erfaren kock med trygghet i köket.
• Du har höga krav på kvalitet och gillar att arbeta i team.
• Du uppskattar ett högt tempo och ordning.

Responsibilities

• Utveckla restaurangen tillsammans med teamet.
• Ansvara för den dagliga matlagningen.
• Bidra med idéer och se till att maten är av hög kvalité.

Skills

Erfarenhet av kök

Förmåga att leda och utveckla andra

Kvalitetsmedvetenhet

Job description

Anställningsform

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Ansökningsdag

Sista ansökningsdag: 31 aug. (om 84 dagar)

Beskrivning

På restaurang Severins står vi inför vår största satsning hittills. Sommaren 2026 öppnar vi tre nyrenoverade matsalar med öppna kök, ny meny och ännu större fokus på grill, fisk och skaldjur. Nu söker vi en souschef som vill vara med och utveckla restaurangen tillsammans med oss. Rollen passar dig som vill ta ansvar, bidra med idéer och samtidigt vara en aktiv del av den dagliga matlagningen.

Du är en erfaren kock som känner dig trygg i köket och tycker om att få andra att växa. Du har höga krav på kvalitet, men vet också att de bästa resultaten skapas tillsammans. Vi tror att du uppskattar ett högt tempo, gillar ordning och reda och känner stolthet över att servera mat som både smakar gott och ser bra ut. Framför allt söker vi någon som vill vara med och bygga vidare på Severins resa de kommande åren.

Omfattning och villkor

Omfattning: 100% (arbete varannan helg)

Lön: Enligt överenskommelse

Lönetyp: Fast månads-, vecko- eller timlön