Skiftledare – Restaurang & Bar, Leda & Kvalitetssäkra

O'Learys; Dalarnas län; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Personlig utveckling

Möjlig karriärstege

Job summary

O'Learys Tandådalen söker en erfaren skiftledare som kan driva vardaglig drift och säkerställa hög kvalitet i service, bar och kök. Rollen kräver ledarskap under skift, samt förmåga att coacha personal och upprätthålla gästfokus.

Du arbetar självständigt i driften, kan täcka olika roller som servis, bartender eller aktivitetsansvarig och hanterar kassasystem samt bokningar. Vi söker dig som brinner för mat, service och att skapa minnesvärda gästopplevelser.

Qualifications

• Erfarenhet som skiftledare/områdesansvar i restaurang/bar; vana vid att leda under skift och säkerställa drift.
• Arbetat som bartender och i servis under flera år.
• Flytande svenska och goda engelska kunskaper krävs.
• Naturlig ledare, problemlösare och relationsskapande, med stark kommunikationsförmåga.
• Goda projektledningsfärdigheter och förmåga att coacha personalen under skift.

Responsibilities

• Stötta Restaurangchef genom att leda personalen under skift och säkerställa effektiv drift inom servis, bar, kök och aktiviteter.
• Läsa av och följa upp checklistor; signera som skiftledare.
• Planera lokalen och bemanning inför kommande bokningar och evenemang.
• Coacha och kvalitetssäkra personalen inom alla verksamhetsområden under skift.
• Ansvara för ljud, bild och sportevent visning i lokalerna samt att rätt sändningar visas.
• Hantera arbetet i driften och hoppa in som servis, bartender eller aktivitetsansvarig vid behov.
• Säkerställa fungerande kassasystem, betalningsterminaler och annan teknik under drift.
• Lösa eventuella driftproblem och koppla in relevanta parter vid behov.
• Säkerställa gästnöjdhet och hantera kompensation vid skift.
• Följa öppnings- och stängningsrutiner om Restaurangchef inte är närvarande.
• Hantera telefon och bokningar samt dagsavslut i Restaurangchefens frånvaro.
• Rapportera avvikelser, genomföra utbildningar och planera raster för personalen.

Skills

Ledarskap

Kassahantering

Bartender erfarenhet

Servis erfarenhet

Svenska flytande

Engelska kunskaper

Projektledning

Kundfokus

Job description

O'Learys Tandådalen söker en erfaren skiftledare som kan driva vardaglig drift och säkerställa hög kvalitet i service, bar och kök. Rollen kräver ledarskap under skift, samt förmåga att coacha personal och upprätthålla gästfokus.

Du arbetar självständigt i driften, kan täcka olika roller som servis, bartender eller aktivitetsansvarig och hanterar kassasystem samt bokningar. Vi söker dig som brinner för mat, service och att skapa minnesvärda gästopplevelser.