Skiftledare – Restaurang & Bar, Ledarskap i Drift

O'Leary's Office Products, Inc.; Borlänge kommun; On-site; SEK 320,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Personlig utveckling

Möjlig karriärstege

Kollektivavtal

Job summary

O’Learys Borlänge söker en erfaren skiftledare som kan stötta restaurangchefen och leda personal under skiftet. Rollen innefattar ansvara för service, bar, kök och aktiviteter samt att säkerställa att rutiner följs för en positiv gästupplevelse.

Du arbetar själv i driften, är flexibel och kan hoppa in som bartender eller aktivitetsansvarig vid behov. Start enligt överenskommelse, omfattning 75% och arbetstider på kvällar och helger i Borlänge.

Qualifications

• Erfarenhet som skiftledare/områdesansvar i restaurang/bar och har god kassavana
• Arbetat som bartender och servis under flera år
• Flytande tal och skrift i svenska samt har goda kunskaper i engelska
• Naturlig ledare, problemlösare, relationsskapande och besitter starka projektledningsfärdigheter
• Utmärkta muntliga kommunikationsfärdigheter

Responsibilities

• Stötta Restaurangchef genom att leda personalen under ditt skift och se till att verksamheten fungerar effektivt innefattande servis, bar, kök, aktiviteter, lokaler, gäster m.m.
• Ansvara för att checklistor följs och kontrolleras under skift + signeras av dig som skiftledare
• Planera och förbereda lokalen och personalen för kommande bokningar, innefattande bordsuppställning och bemanningsplanering
• Coacha och kvalitetssäkra personalen inom alla verksamhetsområden under skift
• Ansvara för ljud, bild och musik i hela lokalen samt att rätt sportsändningar visas på skärmarna
• Arbeta aktivt i driften och är flexibel, utförande arbetsuppgifter som servis, bartender eller aktivitetsansvarig efter behov
• Säkerställa fungerande kassasystem, betalningsterminaler och annan teknik under drift
• Ansvara för att lösa och hantera eventuella problem som uppstår under drift och kopplar in relevanta parter vid behov
• Ansvara för gästnöjdhet och kompensation under skift
• Ansvara för öppnings- och stängningsrutiner följs om inte Restaurangchef är på plats
• Hantera telefon och bokningar samt säkerställa korrekta kassor och dagsavslut i frånvaro av Restaurangchef
• Rapportera avvikelser, genomföra utbildningar, ansvara för gästers välbefinnande, bestämma personalens raster och vid behov skicka hem personal om inte Restaurangchef är på plats

Skills

Skiftledare

Bartender

Kassavana

Svenska flytande

Engelska

Tools

Kassasystem

Job description

O’Learys Borlänge söker en erfaren skiftledare som kan stötta restaurangchefen och leda personal under skiftet. Rollen innefattar ansvara för service, bar, kök och aktiviteter samt att säkerställa att rutiner följs för en positiv gästupplevelse.

Du arbetar själv i driften, är flexibel och kan hoppa in som bartender eller aktivitetsansvarig vid behov. Start enligt överenskommelse, omfattning 75% och arbetstider på kvällar och helger i Borlänge.