Restaurant Manager

Strawberry; Strömstads kommun; On-site; SEK 480,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Hotellövernattningar

Upplevelser i Norden

Job summary

Strömstad Spa & Resort söker en Restaurant Manager som leder vår restaurang- och barverksamhet med professionell känsla och energi. Du arbetar nära gästerna och ditt team för att uppnå gästupplevelser i världsklass.

Du rapporterar till F&B Manager och bidrar med nya idéer för att utveckla gästupplevelsen, försäljning och stämning i vår utvecklingsfas. Vi söker en inspirerande ledare som sprider energi och tar ansvar för lönsamhet och kvalitet.

Qualifications

• Minst 3 års erfarenhet i motsvarande ledarroll.
• Ledarskap som inspirerar och utvecklar medarbetare.
• God förståelse för restaurangekonomi, schemaläggning och merförsäljning.
• Goda kunskaper inom vin, öl, sprit och gastronomi.
• Flytande svenska och engelska i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda driften av restaurang- och bardriften med hög servicenivå och gästen i fokus.
• Vara synlig på golvet under kvällar, helger och vardagar och visa vägen med gott exempel.
• Coacha och utveckla teamet från onboarding till säljträning.
• Driva nya rutiner och bidra med energi i utvecklingsfasen.
• Säkra kopplingen mellan matsal, bar och kök så att flödet fungerar.
• Hålla koll på bemanning, budget och personalkostnader samt driva merförsäljning.
• Garantera toppkvalitet i service, etikett, mat, dryck och arbetsmiljö.

Skills

Ledarskap

Gästservice

Ekonomi

Säljförmåga

Språkkunskap

Engelska

Job description

Enjoy the good life! 10 meter från havskanten, här på den vackra Bohuslänska Rivieran, upplever du Resorten. Med modern och internationell touch, en lovely och lively attityd och grannar som Kosterhavet och magiska Kosteröarna, naturreservatet Nötholmen och en 18-håls golfbana boostar vi dig, din familj, dina vänner och kollegor med en resort lifestyle fylld med feelgood, livsnjutning och den allra skönaste viben. Feel The Vibe - umgås, upplev och livsnjut. Du är alltid varmt välkommen till oss på Strömstad Spa & Resort! Vill du bli en del i vårt härliga Resorten-team? Vi ser fram emot din ansökan!

Är du västkustens mest energiska och passionerade Restaurant manager?

Brinner du för gästupplevelser i världsklass, mat & dryck i toppklass och för att få ditt team att växa? Vill du dessutom vara med och driva en spännande förvandlingsresa? Då har vi din nästa utmaning!

Det händer massor på Strömstad Spa & Resort just nu! Vi är inne i en ny & otroligt spännande fas där vi vässar vårt koncept och tar hela gästupplevelsen till nästa nivå. Hos oss möts hav, avkoppling, fantastisk mat och stämning i världsklass. För oss är en restaurangupplevelse så mycket mer än det som ligger på tallriken, det är energin i rummet, leendet i baren och den där oslagbara känslan som gästen bär med sig hela vägen hem.

Nu söker vi dig, en stjärna till Restaurant manager som vill ta över rodret, leda med hjärtat och vara med och forma vår nya framtid!

Som Restaurant manager blir du en nyckelspelare i vår utvecklingsresa. Du är inte en chef som sitter kurad bakom ett skrivbord, du är en synlig, närvarande och medryckande ledare som trivs bäst mitt på golvet där det väsnas, skrattas och händer saker, nära både gäster och medarbetare!

Du rapporterar direkt till vår F&B Manager och kliver in med fräscha idéer för att utveckla gästupplevelsen, säljet och stämningen i denna nya fas.

Hos oss skapas gästnöjdhet genom hundratals små detaljer och en kultur där vi varje dag peppar varandra med frågan:

Hur förhöjer vi gästens opplevelse ännu ett snäpp idag?

Ditt uppdrag:

• Leda driften med passion: Ta kommandot over den dagliga restaurang och bardriften med skyhög servicenivå och gästglädje i fokus.
• Aktivt & smittsamt värdskap: Vara ute på golvet under kvällar, helger och vardagar, du visar vägen, sätter tempot och föregår med gott exempel.
• Coacha stjärnor & bygga team: Leda, inspirera och utveckla dina medarbetare. Du ansvarar för allt från en klockren onboarding till löpande säljträning och pepp.
• Driva vår nya resekurs: Sätta nya rutiner, höja lägstanivån och aktivt bidra med din energi i den utvecklingsfas vi befinner oss i.
• Bygga broar: Vara den sömlösa och klockrena länken mellan matsal, bar och kök så att allt flyter perfekt.
• Driva lönsamhet & sälj: Hålla koll på siffrorna (bemanning, budget och personalkostnader) och hitta smarta sätt att driva merförsäljning med ett kommersiellt tänk.
• Säkra kvaliteten: Garantera toppkvalitet i allt från service och etikett till mat, dryck, hygien och arbetsmiljö.

Vem är du?

Vi söker dig som sprider energi runt omkring dig och triggas av förändring och utveckling! Du har:

• Minst 3 års erfarenhet från en motsvarande ledarroll inom restaurang eller hotell.
• Ett tryggt, varmt och inspirerande ledarskap, du får människor att vilja prestera sitt yttersta och trivas på jobbet!
• Koll på siffrorna: God förståelse för restaurangekonomi, schemaläggning och merförsäljning.
• Ett bultande hjärta för mat & dryck: Goda kunskaper inom vin, öl, sprit och gastronomi.
• Språkkänsla: Flytande kunskaper i ett skandinaviskt språk och engelska i både tal och skrift.

Viktigast av allt? Din inställning! Ditt unika värdskap, din fingertoppskänsla för detaljer och din passion för att utveckla människor väger allra tyngst för oss.

Vad erbjuder vi?

Ett av Västkustens roligaste och mest dynamiska jobb i en fas där du faktiskt får vara med och påverka! Du får en central roll i en fantastisk miljö direkt vid havet, grymma kollegor och en fartfylld vardag.

Dessutom får du del av fina förmåner via Strawberry, vad sägs om riktigt förmånliga priser på hotellövernattningar och upplevelser över hela Norden?

• Omfattning: Heltid (dagar, kvällar och helger).
• Tillträde: Enligt överenskommelse.

Är du redo att forma nästa kapitel hos oss?

Tveka inte! Vi behandlar ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas så snart vi hittar rätt person.