Restaurangchef – Led Teamet mot Högt Gästfokus & Resultat

Brödernas Restaurang; Borås kommun; On-site; SEK 550,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Bonus

Job summary

Brödernas söker en engagerad Restaurangchef som leder en eller flera enheter och sätter gästens upplevelse i centrum. Rollen kräver starkt ledarskap, fokus på försäljning och lönsamhet samt förmåga att utveckla medarbetare i en vardag präglad av högt tempo och gemenskap.

Du kommer att ansvara för rekrytering, bemanning och operativt arbete i restaurangen samt driva nyckeltal mot uppsatta mål och säkerställa Brödernas koncept, matsäkerhet och rutiner.

Qualifications

• Gymnasieutbildning krävs.
• Eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang är meriterande.
• Erfarenhet som restaurangchef eller liknande ledarskapsroll.
• Goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift.

Responsibilities

• Säkerställa hög servicenivå och förstklassig gästupplevelse.
• Leda, coacha och utveckla restaurangens medarbetare.
• Ansvara för rekrytering, introduktion, utbildning och personalutveckling.
• Planera bemanning och schemaläggning.
• Arbeta operativt i restaurangen och vara en synlig ledare i den dagliga driften.
• Ansvara för restaurangens ekonomi, försäljning, budget och resultat.
• Följa upp nyckeltal och driva verksamheten mot uppsatta mål.
• Arbeta med lokala aktiviteter och försäljningsinitiativ.
• Säkerställa att Brödernas koncept, kvalitet, matsäkerhet och rutiner efterlevs.

Skills

Ledarskap

Affärsutveckling

Budget

Svenska

Engelska

Education

Gymnasial utbildning

Eftergymnasial hotell/restaurang utbildning meriterande

Job description

Brödernas söker en engagerad Restaurangchef som leder en eller flera enheter och sätter gästens upplevelse i centrum. Rollen kräver starkt ledarskap, fokus på försäljning och lönsamhet samt förmåga att utveckla medarbetare i en vardag präglad av högt tempo och gemenskap.

Du kommer att ansvara för rekrytering, bemanning och operativt arbete i restaurangen samt driva nyckeltal mot uppsatta mål och säkerställa Brödernas koncept, matsäkerhet och rutiner.