Restaurangchef

Idre Fjäll; Idre; On-site; SEK 650,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalboende

Generösa personalförmåner

Job summary

Idre Fjäll söker en Restaurangchef som vill vara med och sjösätta vårt nya koncept i en av våra mest uppskattade restauranglokaler. Du etablerar verksamheten, leder ett engagerat team och ansvarar för lönsamhet, gästrelationer och medarbetarengagemang.

Vi erbjuder personalboende samt generösa personalförmåner i en unik fjällmiljö. Tjänsten är tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.

Qualifications

• Ledarskapserfarenhet inom restaurangdrift och arbete i team.
• Erfarenhet av att utveckla nya restaurangkoncepter och arbetsrutiner.
• God kommunikation och förmåga att skapa engagemang bland personalen.

Responsibilities

• Leda daglig drift av restaurangen och säkerställa hög kvalitet.
• Utveckla arbetsprocesser och rutiner för en effektiv verksamhet.
• Säkerställa lönsamhet, gästens upplevelse och medarbetarengagemang.
• Planering, bemanning och uppföljning av nyckeltal tillsammans med teamet.

Job description

Restaurangchef

Vi står inför ett spännande konceptbyte i en av Idre Fjälls mest uppskattade restauranglokaler och söker nu en Restaurangchef som vill vara med och sjösätta vårt nya koncept.

Du får en nyckelroll i att etablera verksamheten och skapa en restaurangupplevelse som kombinerar hög kvalitet, stark gästupplevelse och god lönsamhet. Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och dryck samt som drivs av att utveckla verksamheten och skapa förutsättningar för medarbetare att lyckas samt gäster att trivas.

Tillsammans med ditt team skapar du en restaurang som gästerna vill återvända till, med fokus på värdskap, smakupplevelser och en tydlig steakhouse-profil.

Rollen

Som Restaurangchef leder, utvecklar och driver du verksamheten för att säkerställa en fantastisk upplevelse för våra gäster. Ditt arbete utgår från tre centrala fokusområden: lönsamhet, gästnöjdhet och medarbetarengagemang.

I rollen blir du en viktig del av etableringen av det nya konceptet och får möjlighet att påverka allt från arbetssätt och rutiner till gästupplevelse och teamkänsla.

Som Restaurangchef har du det övergripande ansvaret för restaurangens dagliga drift, resultat och utveckling. Genom ett närvarande ledarskap säkerställer du att verksamheten håller en hög kvalitet, både vad gäller mat, service och värdskap. Du ansvarar för planering, bemanning och uppföljning av verksamhetens nyckeltal, samtidigt som du arbetar för att skapa en effektiv organisation där både medarbetare och gäster trivs. Tillsammans med ditt team omsätter du konceptets idéer i praktiken och säkerställer att restaurangen levererar en enhetlig och attraktiv gästupplevelse.

Profil

Du är en närvarande ledare som trivs i den operativa driften samtidigt som du arbetar strategiskt med verksamhetens utveckling. Du delar gärna med dig av din kunskap och erfarenhet och bidrar till att skapa ett engagerat och professionellt team.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet från en ledande roll inom restaurangbranschen och flera års erfarenhet från liknande uppdrag, gärna inom á la carte-restaurang. Alternativt har du flera års erfarenhet från restaurangverksamhet och är redo att ta nästa steg i din karriär. Oavsett bakgrund söker vi en person med ett starkt driv, god samarbetsförmåga och ett naturligt ledarskap.

Som person är du ansvarstagande, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer. Du lockas av möjligheten att etablera en ny verksamhet och skapa förutsättningar för både nöjda gäster och engagerade medarbetare.

Du kommunicerar obehindrat på svenska och engelska.

Vi erbjuder

Som anställd på Idre Fjäll får du möjlighet att arbeta i en unik fjällmiljö och ta del av ett brett utbud av aktiviteter året runt. Vi erbjuder även personalboende samt generösa personalförmåner för både dig och din familj.

Tjänsten och ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde enligt överenskommelse.

Vi arbetar med löpande urval och intervjuer.

Har du frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta Idre Fjälls VD, Calle Enarsson, på [e-mail].

Om oms

Idre Fjäll är en av Nordens mest uppskattade fjällanläggningar och drivs i stiftelseform. Vår affärsidé bygger på att erbjuda genuina upplevelser i en äkta fjällmiljö.

Vill du lära känna oss bättre? Besök gärna www.idrefjall.se eller följ oss på vår Facebook-sida

Varmt välkommen med din ansökan!