Köksledare – hållbar mat, kvalitet & team

Sodexo AB; Lunds kommun; On-site; SEK 360,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Friskvårdsbidrag

Påverka menyn

Job summary

Sodexo AB söker sous-chef till vår storköksmiljö i Lund. Du arbetar nära Head Chef och leder köket för hög kvalitet och effektiv produktion.

Du planerar produktionen, följer upp rutiner och stödjer utvecklingen av verksamheten. Det ingår administrativa uppgifter som beställningar, inventering och dokumentation av matsvinn. Vi söker en erfaren ledare som kan skapa lugn och struktur även vid hög arbetsbelastning.

Qualifications

• Erfarenhet av ledning i kök och teamarbete.
• Goda ledarskaps- och kommunikationsfärdigheter.
• Förmåga att skapa lugn och struktur i högtempo.

Responsibilities

• Leda köket och samarbeta med Head Chef och Sous Chef.
• Planera produktionen och följa upp rutiner.
• Vara delaktig i administrativa uppgifter som beställningar, inventering och matsvinnsdokumentation.

Skills

Ledarskap

Kommunikation

Planering

Tools

Mashie

eSmiley

Job description

Sodexo AB söker sous-chef till vår storköksmiljö i Lund. Du arbetar nära Head Chef och leder köket för hög kvalitet och effektiv produktion.

Du planerar produktionen, följer upp rutiner och stödjer utvecklingen av verksamheten. Det ingår administrativa uppgifter som beställningar, inventering och dokumentation av matsvinn. Vi söker en erfaren ledare som kan skapa lugn och struktur även vid hög arbetsbelastning.