Kökschef – Led köket mot minnesvärda gäster

Göteborgsfamiljen; Göteborgs kommun; On-site; SEK 520,000 - 680,000; Full time

Job summary

Skanshof söker en Head Chef som vill leda köket och skapa en riktigt bra matupplevelse för gästerna. Rollen innebär ansvar för köket, ledning av teamet och vardaglig drift.

Du arbetar nära maten, teamet och den dagliga verksamheten och ansvarar för kvalitet, kostnader, inköp och personalplanering i samarbete med Executive Chef. Vi söker dig som vill utveckla medarbetare och skapa en positiv arbetsmiljö.

Qualifications

• Gedigen erfarenhet från restaurangkök och ledarskap.
• Trygg i att leda och fördela arbetsuppgifter i vardagen.
• Starkt intresse för mat, råvaror och kvalitet.
• Van vid att arbeta med råvarukostnad, svinn, inköp och personalplanering.
• Närvarande i ledarskapet och utveckling av medarbetare.

Responsibilities

• Leda köket och fördela arbetet i vardagen.
• Säkerställa hög kvalitet och följa restaurangens koncept.
• Skapa struktur i köket och tydliggöra förväntningar.
• Arbeta med råvarukostnad, svinn, inköp och personalplanering.
• Utveckla teamet och stötta medarbetarna.

Skills

Ledarskap

Kökserfarenhet

Kvalitetsfokus

Job description

Skanshof söker en Head Chef som vill leda köket och skapa en riktigt bra matupplevelse för gästerna. Rollen innebär ansvar för köket, ledning av teamet och vardaglig drift.

Du arbetar nära maten, teamet och den dagliga verksamheten och ansvarar för kvalitet, kostnader, inköp och personalplanering i samarbete med Executive Chef. Vi söker dig som vill utveckla medarbetare och skapa en positiv arbetsmiljö.