Kökschef – Led kök, Utveckla Menyer & Team

Tures-Company-Ab; Stockholms kommun; On-site; SEK 650,000 - 850,000; Full time

Job summary

Tures i Sturegallerian söker en engagerad och erfaren kökschef som tar ansvar för kökets helhet, utvecklar vårt matkoncept och leder ett passionerat team.

Du arbetar nära restaurangchef och har ett helhetsansvar för både den operativa driften och den långsiktiga utvecklingen av köket.

Vi söker minst 3 års erfarenhet som kökschef, ett starkt ledarskap och vana vid personalplanering samt strukturerade arbetsrutiner.

Qualifications

• Minst 3 års erfarenhet som kökschef i restaurangmiljö.
• Starkt ledarskap och förmåga att utveckla köksverksamheten.
• Erfarenhet av leverantörskontakter och inköp.

Responsibilities

• Leda och utveckla den dagliga köksdriften.
• Sätta menyer och ansvara för inköp och schemaläggning.
• Säkerställa kvalitet, arbetsrutiner och teamets utveckling.

Job description

Tures i Sturegallerian söker en engagerad och erfaren kökschef som tar ansvar för kökets helhet, utvecklar vårt matkoncept och leder ett passionerat team.

Du arbetar nära restaurangchef och har ett helhetsansvar för både den operativa driften och den långsiktiga utvecklingen av köket.

Vi söker minst 3 års erfarenhet som kökschef, ett starkt ledarskap och vana vid personalplanering samt strukturerade arbetsrutiner.