Kökschef Globen

Brödernas Restauranger; Stockholms kommun; On-site; SEK 420,000 - 520,000; Full time

Job summary

Brödernas Restauranger söker dig som vill arbeta i köket och leda ett team under luncher, evenemang och helger där tempot är högt. Du behåller fokus och bidrar till snabb, högkvalitativ leverans.

Vi söker en serviceminstiktad ledare som kan stötta och utveckla personalen, hålla matsäkerhet och ha koll på beställningar och leveranser. Ansvar för rekrytering och utbildning ingår.

Qualifications

• Erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare
• Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo
• Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla personalen

Responsibilities

• Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket
• Beställningar
• Upprätta rutiner för matsäkerhet
• Leveranser
• Attestera fakturor
• Schemaläggning
• Rekrytering samt utbildning av personal

Job description

Gillar du att laga mat och jobba tillsammans med andra och trivs när det är full fart?

Då kan du vara den vi söker till vårt kök

Vi söker en person som tycker om att arbeta i kök och som inte är rädd för högt tempo. Hos

oss kan det gå fort, särskilt under luncher, event och helger, så det är viktigt att du kan

behålla fokus även när det blir stressigt.

För oss är det också viktigt att man hjälps åt. I köket jobbar vi som ett team och alla behöver

bidra för att maten ska komma ut snabbt och hålla bra kvalitet. Vi ser gärna att du är positiv,

tar ansvar och kan leda andra med mindre erfarenhet

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

• Service och ansvar för kvaliteten på färdigt produkt från köket

• Beställningar

• Upprätta rutiner för matsäkerhet

• Leveranser

• Attestera fakturor

• Schemaläggning

• Rekrytering samt utbildning av personal

Vem är du?

Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare.Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla personalen.