Kock sökes med expertis inom Sushi

T-L Sushi AB; Malmö kommun; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Kreativt team

Form framtiden

Öppen arbetsmiljö

Job summary

Zushi i centrala Malmö söker två skickliga och passionerade kockar till vårt kök. Du kommer att ansvara för tillagning av sushi och japanska rätter samt delta i menyplanering.

Vi erbjuder en kreativ arbetsmiljö där dina idéer välkomnas och där ett tajt team arbetar tillsammans för att leverera förstklassig mat.

Qualifications

• Gedigna kunskaper om japanska maträtter och deras råvaror.
• Bra förmåga att arbeta under press och i högt tempo.
• Samarbetsvillig och positiv inställning.

Responsibilities

• Förbered och tillaga högkvalitativa måltider, främst sushi och japanska rätter.
• Planera och utveckla menyer tillsammans med teamet.
• Ansvara för inköp av råvaror och säkerställa hög kvalitet.
• Upprätthålla livsmedelshygien och följa säkerhet i köket.
• Säkerställa att arbetet följer den budget som restaurangchefen fastställer.
• Inspirera med kreativa idéer och bidra med nya spännande rätter.

Skills

Kännedom om japanska maträtter

Arbeta bra under press

Samarbetsvillig inställning

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 06 nov. (om 27 dagar)

Zushi är en restaurang i centrala Malmö med inriktning på asiatisk mat, främst då japanska maträtter.

Vårt erbjudande inkluderar bordsservering, catering och take-away, och vi strävar ständigt efter att leverera en högklassig matupplevelse.

Nu befinner vi oss i en spännande expansionsfas och söker därför två skickliga och passionerade kockar som vill bli en del av vårt team och bidra till att ta Zushi till nästa nivå.

Om tjänsten

Som kock hos oss kommer du att ha en viktig roll i köket och ansvara för att:

• Förbereda och tillaga högkvalitativa måltider, med fokus på sushi och andra japanska maträtter.
• Planera och utveckla menyer tillsammans med teamet.
• Ansvara för inköp av råvaror och säkerställa att dessa håller högsta kvalitet.
• Upprätthålla hög standard för livsmedelshygien och säkerhet i köket.
• Säkerställa att arbetet följer den budget som restaurangchefen fastställer.
• Inspirera med kreativa idéer och bidra med förslag på nya spännande rätter för att utöka vår meny.

Hos oss har vi många i kökspersonalen vietnamesiska som modersmål, vilket gör att kunskaper i vietnamesiska är meriterande.

Vem söker vi?

Vi letar efter dig som har:

• Gedigna kunskaper om japanska maträtter och deras råvaror.
• En god förmåga att arbeta under press och i ett högt tempo.
• En samarbetsvillig och positiv inställning.

Vi ser gärna att du är nytänkande och brinner för att skapa både klassiska och innovativa maträtter. Din kreativitet och passion för matlagning är något vi värdesätter högt!

• En möjlighet att arbeta i ett kreativt och passionerat team.
• Möjligheten att vara med och forma framtiden för vår växande restaurang.
• En arbetsmiljö där dina idéer och förslag är välkomna.

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Sista ansökningsdag: 06 nov. (om 27 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd