Vi söker en sushi kock

Loly AB; Herrljunga kommun; On-site; SEK 290,000 - 402,000; Full time

Job summary

Loly AB i Herrljunga söker en engagerad sushikock till vårt kök. Du ansvarar för den dagliga produktionen av sushi och andra japanska rätter samt bidrar till hög och jämn kvalitet.

Du har minst ett års erfarenhet, goda kunskaper i japansk matlagning och kan arbeta självständigt såväl som i team. Svenska eller engelska behärskas. Arbetstiderna kan innebära kvällar och helger, lön enligt kollektivavtal. Vi erbjuder en möjlighet att utvecklas och bidra till vår restaurangs utveckling.

Qualifications

• Minst 1 års erfarenhet av arbete som sushikock eller inom liknande köksarbete.
• Goda kunskaper inom japansk matlagning och erfarenhet av att tillaga sushi.
• Är noggrann, ansvarstagande och kvalitetsmedveten.
• Trivs med att arbeta både självständigt och tillsammans med andra.
• Kan kommunicera på svenska eller engelska.

Responsibilities

• Förbereda och tillaga sushi samt andra japanska maträtter.
• Arbeta enligt restaurangens recept, rutiner och kvalitetskrav.
• Säkerställa att råvaror hanteras på ett korrekt och hygieniskt sätt.
• Hålla ordning och följa gällande rutiner för livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta med övrig kökspersonal för att skapa ett effektivt arbetsflöde.
• Bidra med idéer och förslag kring nya rätter och utveckling av menyn.

Skills

Sushi tillagning

Japansk matlagning

Kvalitetsmedveten

Livsmedelssäkerhet

Kommunikation svenska/engelska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 31 jan. (om 116 dagar)

Vi är en restaurang med kärlek till japansk matlagning och söker nu en engagerad och noggrann sushikock som vill bli en del av vårt team. Hos oss står kvalitet, smak och service i centrum, och vi vill skapa en matupplevelse som våra gäster gärna återkommer till.

Om tjänsten

I rollen som sushikock kommer du att arbeta med den dagliga produktionen av sushi och andra japanska maträtter. Du blir en viktig del av köksteamet och bidrar till att våra rätter håller en jämn och hög kvalitet.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter

• Förbereda och tillaga sushi samt andra japanska maträtter.
• Arbeta enligt restaurangens recept, rutiner och kvalitetskrav.
• Säkerställa att råvaror hanteras på ett korrekt och hygieniskt sätt.
• Hålla ordning och följa gällande rutiner för livsmedelssäkerhet.
• Samarbeta med övrig kökspersonal för att skapa ett effektivt arbetsflöde.
• Bidra med idéer och förslag kring nya rätter och utveckling av menyn.

Vi söker dig som

• Har minst 1 års erfarenhet av arbete som sushikock eller inom liknande köksarbete.
• Har goda kunskaper inom japansk matlagning och erfarenhet av att tillaga sushi.
• Är noggrann, ansvarstagande och kvalitetsmedveten.
• Trivs med att arbeta både självständigt och tillsammans med andra.
• Kan kommunicera på svenska eller engelska.
• En arbetsplats där kvalitet och utveckling står i fokus.
• Varierande arbetsuppgifter inom japansk matlagning.
• Möjlighet att utvecklas och lära dig nya arbetsmetoder.
• Arbetstider som kan innebära både kvällar och helger.
• Lön och övriga villkor enligt gällande kollektivavtal.

Är du vår nästa sushikock?

Om du har erfarenhet av sushi, brinner för japansk matlagning och vill vara med och utveckla vår restaurang ser vi fram emot att höra från dig.

Kvalifikationer

Öppen för alla

Arbetsgivaren är villig att göra anpassningar av rollen eller arbetsplatsen för dig som till exempel har särskilda behov, en funktionsnedsättning eller till dig som är ny i Sverige.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 31 jan. (om 116 dagar)