Kock - Basta Falun!

Urban Italian Group; Falu kommun; In loco; SEK 424.000 - 580.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Marknadslön + dricks

Boende erbjuds

Säsongsanställningar och tillsvidare

Tipsbonus 5000 SEK till rek. kollega

Utvecklingsmöjligheter

Regelbundna uppföljningar och löneutv.

Gedigin introduktion & cross training

Internationella resor

Arbeta utomlands

Descrizione del lavoro

Basta söker en skicklig och organiserad Kock (Chef de Partie) med erfarenhet från högt tempo. Du ansvarar för din station, följer recept och kvalitetsstandarder, leder kollegor och bidrar till en jämn, förstklassig gästupplevelse.

Du samarbetar nära Head Chef/Sous Chef, upprätthåller HACCP-rutiner och håller ordning i köket. Vi erbjuder konkurrenskraftig lön + dricks, boende och utvecklingsmöjligheter i en växande koncern.

Competenze

• Grundläggande krav: Erfarenhet från en liknande roll i ett kök med högt tempo
• Grundläggande krav: Stark kommunikation och ledarskapsförmåga
• Grundläggande krav: Mycket god organisationsförmåga och förmåga att arbeta under tidspress
• Grundläggande krav: Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygienrutiner
• Grundläggande krav: Förmåga att arbeta självständigt och samtidigt bidra till teamets framgång
• Grundläggande krav: Förmåga att konsekvent leverera rätter av hög kvalitet i högvolymmiljö

Mansioni

• Ansvara för din station och leda kollegorna inom din sektion
• Förbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandarder
• Säkerställa att mise en place är förberedd och organiserad inför service
• Upprätthålla jämn kvalitet, högt tempo och precision under service
• Hålla din station ren, organiserad och redo för service
• Kommunicera tydligt med köksteamet under service
• Stötta kollegor och bidra till en positiv teamkultur
• Säkerställa full efterlevnad av HACCP-rutiner

Conoscenze

Kommunikationsförmåga

Ledarskapsförmåga

Organisationsförmåga

Livsmedelssäkerhet

Hygienrutiner

Samarbete

Självständigt arbete

Descrizione del lavoro

Dröm stort – bli en del av Basta!

Basta är en restaurangkedja inom casual dining som erbjuder fantastiska gästupplevelser i vackert designade miljöer. Med färgstark inspiration från de smala gränderna i Amalfi hela vägen upp till norra Milano är vi stolta över vår generösa mat och vår genuina italienska gästfrihet.

Konceptet är en del av Urban Italian Group (UIG), och vi är idag en familj på 350 fantastiska medarbetare som fortsätter växa. Varje dag serverar vi över 3 000 gäster på våra 11 trattorior.

Om dig och rollen

Vi söker en skicklig och organiserad Kock (Chef de Partie) med erfarenhet från kök i högt tempo och en genuin passion för matlagning. Du är noggrann med kvalitet och konsekvens, arbetar bra under press och trivs i ett professionellt och stöttande team.

I rollen ansvarar du för att säkerställer att rätterna tillagas enligt företagets standarder och recept. Du rapporterar till Head Chef eller Sous Chef och har en viktig roll i att leverera hög service och en jämn, förstklassig gästupplevelse.

Huvudsakliga ansvarsområden

• Ansvara för din station och leda kollegorna inom din sektion

• Förbereda och tillaga rätter enligt recept och kvalitetsstandarder

• Säkerställa att mise en place är förberedd enligt standard och välorganiserad inför service

• Upprätthålla jämn kvalitet, högt tempo och precision under service

• Hålla din station ren, organiserad och alltid redo för service

• Kommunicera tydligt med köksteamet under service

• Stötta kollegor och bidra till en positiv teamkultur

• Säkerställa full efterlevnad av företagets HACCP-rutiner

Grundläggande krav

• Erfarenhet från en liknande roll i ett kök med högt tempo

• Starka kommunikations- och ledaregenskaper

• Mycket god organisationsförmåga och förmåga att arbeta under tidspress

• Goda kunskaper inom livsmedelssäkerhet och hygienrutiner

• Förmåga att arbeta självständigt och samtidigt bidra till teamets framgång

• Förmåga att konsekvent leverera rätter av hög kvalitet i en miljö med stora volymer

Förmåner

Vårt team består av varmhjärtade och otroligt skickliga kollegor som kommer att se till att du känner dig varmt välkommen redan från din första dag.

• Konkurrenskraftig marknadslön + dricks

• I genomsnitt 40 timmar per vecka

• Boende erbjuds (villkor gäller)

• Säsongsanställningar och tillsvidareanställningar

• Tipsbonus på 5 000 SEK när du rekommenderar en kollega som blir anställd

• Utvecklingsmöjligheter i toppklass

• Regelbundna uppföljningar och löneutvärderingar

• Gedigen introduktion, cross training och en individuell utvecklingsplan

• Den oförglömliga årliga UIG-galan och roliga teamkvällar

• Internationella resor och möjlighet att arbeta utomlands

• Vänner för livet

Det här erbjuder vi

Att bli en del av Urban Italian Group innebär att du kliver in i en levande och framåttänkande familj där kreativitet möter samarbete.

• Utveckling & Möjligheter: Utveckla dina färdigheter inom en av Skandinaviens snabbast växande restauranggrupper, med goda möjligheter att ta steget vidare till mer seniora roller i köket.

• Lär av starka ledare: Arbeta sida vid sida med erfarna Head Chefs och Sous Chefs som stöttar din utveckling och hjälper dig att finslipa ditt hantverk.

• Konkurrenskraftiga villkor: Ta del av en konkurrenskraftig lön och trygga arbetsförhållanden i en professionell köksmiljö.

• Professionell utveckling: Få praktisk erfarenhet, strukturerad utbildning och möjligheten att bredda dina kulinariska kunskaper inom olika koncept.

• En stöttande teammiljö: Bli en del av en positiv och respektfull kökskultur där samarbete, kvalitet och stolthet i hantverket alltid står i fokus.