Kock

Åby Hotel; Mölndals kommun; On-site; SEK 360,000 - 480,000; Full time

Job summary

Åby Hotel & Konferens söker en kock som vill bli en del av vårt köksteam. Du arbetar främst kvällar och helger och ansvarar för à la carte-servering, medan du vid konferenser även deltar i lunchpass.

Åby Hotel & Konferens är ett 4-stjärnigt Best Western-hotell i Mölndal som erbjuder hotellrum, restaurang Patio och flera konferenslokaler. Vi söker en engagerad kock som uppskattar ansvar, kvalitet och laganda.

Qualifications

• Erfarenhet av arbete som kock, gärna inom hotell- eller restaurangverksamhet.
• Goda kunskaper i att arbeta självständigt och ta ansvar.
• Genuint intresse för matlagning och råvaror.
• Strukturerad och bra på att planera och prioritera i högt tempo.
• Tar ansvar och ser vad som behöver göras.
• Lagarbete och bidrag till en positiv arbetsmiljö.
• Vill utvecklas tillsammans med Åby Hotel & Konferens.

Responsibilities

• Tillaga och servera à la carte enligt våra kvalitetsmål.
• Förbereda och preppa inför service.
• Ansvara för köket under de pass du arbetar självständigt.
• Säkerställa hög kvalitet, hygien och ordning i köket.
• Medverka vid konferensluncher och event.
• Bidra med idéer och engagemang för att utveckla menyer och arbetssätt.
• Arbeta nära restaurangteamet för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster.

Skills

Erfarenhet som kock

Självständigt arbete

Intresse för matlagning

Planering och prioritering

Ansvarstagande

Lagspelare

Utvecklas i företaget

Job description

Kock till Åby Hotel & Konferens

Älskar du att laga mat med kvalitet och omtanke? Trivs du med att ta ansvar, arbeta självständigt och skapa minnesvärda matupplevelser för våra gäster? Då kan det vara dig vi söker.

Åby Hotel & Konferens växer och nu söker vi en kock som vill bli en del av vårt köksteam. Hos oss arbetar vi med à la carte, konferens, event, mässor och hotellgäster – där kvalitet, service och laganda alltid står i centrum.

Tjänsten passar dig som tycker om att arbeta självständigt, ta egna initiativ och samtidigt uppskattar att vara en del av ett engagerat team i en mindre och personlig miljö.

Om Åby Hotel & Konferens

Åby Hotel & Konferens är ett 4-stjärnigt Best Western-hotell med 223 rum, beläget bara några minuter från Göteborg. Hotellet är inspirerat av Tivolis färgstarka värld och erbjuder en miljö där design, glädje och upplevelser står i centrum.

Under samma tak finns vår restaurang Patio, fem moderna konferenslokaler och Åby Mässan – en mötesplats som fortsätter att växa. Här möter vi allt från hotellgäster och konferensdeltagare till middagsgäster och större event.

Om rollen

Som kock hos oss är du en viktig del av köket och ansvarar tillsammans med dina kollegor för att leverera mat av hög kvalitet till våra gäster. Större delen av tjänsten är förlagd till kvällstid, då du arbetar med vår à la carte-servering och event.

Under vissa perioder arbetar du ensam i köket, vilket ställer krav på att du är trygg i din yrkesroll, har god planeringsförmåga och trivs med att ta eget ansvar. Vid konferenser förekommer även lunchpass tillsammans med teamet.

Vi tror att du

• Har erfarenhet av arbete som kock, gärna inom hotell- eller restaurangverksamhet




• Är trygg i din yrkesroll och kan arbeta självständigt




• Har ett genuint intresse för matlagning och råvaror




• Är strukturerad och har förmågan att planera och prioritera även när tempot är högt




• Tar ansvar och ser vad som behöver göras




• Är en lagspelare som bidrar till en positiv arbetsmiljö




• Vill utvecklas tillsammans med ett företag som fortsätter att växa

Dina arbetsuppgifter

• Tillaga och servera à la carte enligt våra kvalitetsmål




• Förbereda och preppa inför service




• Ansvara för köket under de pass du arbetar självständigt




• Säkerställa hög kvalitet, hygien och ordning i köket




• Medverka vid konferensluncher och event




• Bidra med idéer och engagemang för att utveckla menyer och arbetssätt




• Arbeta nära restaurangteamet för att skapa en helhetsupplevelse för våra gäster

Arbetstider: Främst kvällar och varannan helg men även lunchpass i samband med konferenser och event.

Hos oss får du

Hos oss blir du en del av ett engagerat team där vi värdesätter kvalitet, samarbete och arbetsglädje. Vi erbjuder en arbetsplats där du får stort eget ansvar, möjlighet att påverka och utvecklas i din yrkesroll.

Vi tror på att de bästa gästupplevelserna skapas av medarbetare som trivs, får förtroende och känner stolthet över det de gör.

Anställning

• Tjänst: 100 % tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning




• Placering: Åby Hotel & Konferens, Åby Arena, Mölndal




• Tillträde: Enligt överenskommelse




• Kollektivavtal: HRF

Vill du laga mat i en miljö där kvalitet, ansvar och gästupplevelse står i fokus? Då ser vi fram emot din ansökan och hoppas få välkomna dig till vårt kök!