Driftledare Café & Bageri – två enheter

Tegnérs Bageri Tullinge AB; Tullinge; On-site; SEK 520,000 - 650,000; Full time

Job summary

Tegnérs Bageri Tullinge AB söker en driftansvarig som ska hålla ihop cafédriften i Tullinge och Ekerö och vara med och utveckla verksamheten framåt. Du arbetar operativt nära teamen och ansvarar för bemanning, schema och serveringens kvalitet så att gästen får en konsekvent hög standard.

Du tar initiativ, ser förbättringsmöjligheter och skapar en positiv kundupplevelse. Vi erbjuder en fast månadslön och en roll där närhet mellan beslut och handling är en styrka.

Qualifications

• Har tidigare erfarenhet från en ledande roll inom café, restaurang eller liknande verksamhet
• Har erfarenhet av att leda och utveckla personal
• Är strukturerad och har ett naturligt öga för ordning och detaljer
• Talar och skriver svenska obehindrat
• Trivs i en operativ roll nära gäster och personal
• Förstår sambandet mellan bemanning, försäljning och drift

Responsibilities

• Leda och utveckla cafédriften i Tullinge och Ekerö
• Arbeta operativt tillsammans med teamen
• Ansvara för schema och bemanning utifrån försäljning och behov
• Utveckla personalen och följa upp förväntningar
• Säkerställa en jämn nivå på service, ordning, renlighet och presentation
• Följa försäljningen och arbeta med merförsäljning och kundupplevelse
• Samarbeta med produktionen kring sortiment och volymer
• Vara med och utveckla matutbudet och det förpackade sortimentet
• Identifiera och driva förbättringar

Skills

Ledarskap

Personalutveckling

Operativt arbete

Planering

Kundupplevelse

Job description

Tegnérs Bageri Tullinge AB söker en driftansvarig som ska hålla ihop cafédriften i Tullinge och Ekerö och vara med och utveckla verksamheten framåt. Du arbetar operativt nära teamen och ansvarar för bemanning, schema och serveringens kvalitet så att gästen får en konsekvent hög standard.

Du tar initiativ, ser förbättringsmöjligheter och skapar en positiv kundupplevelse. Vi erbjuder en fast månadslön och en roll där närhet mellan beslut och handling är en styrka.