Caféansvarig – Driva Caféet & Förbättra Gästupplevelsen

Medley; Täby kommun; On-site; SEK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Fri träning och medlemskap på anlägg

Kollektivavtalade förmåner (Almega)

Job summary

Medley söker en Caféansvarig till vår caféverksamhet i Täby. Du arbetar operativt i caféet, leder det dagliga arbetet tillsammans med teamet och säkerställer hög kvalitet på produktionen och service.

Du planerar bemanning, hanterar beställningar och lager, följer upp försäljning och lönsamhet samt bidrar till att utveckla vårt kundfokus och gästupplevelse. Ingen personalansvar men ansvar för arbetsledning inom cafét.

Qualifications

• Minst tre års erfarenhet från café- eller restaurangbransch.
• Erfarenhet av beredning och livsmedelproduktion.
• Kännedom om livsmedelshygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering.
• Erfarenhet av beställningar och lagerhantering.

Responsibilities

• Ansvara för den dagliga driften av caféet och själv arbeta operativt med beredning och produktion.
• Leda och fördela det dagliga arbetet samt introducera, stötta och vägleda medarbetare i caféverksamheten.
• Planera bemanning och schema utifrån behov och fastställd timbudget, i samråd med platschef.
• Skapa och upprätthålla lokala öppnings- och stängningsrutiner.
• Ansvara för beställningar, leveransmottagning, lagerhantering och inventering samt säkerställa ett effektivt varuflöde.
• Följa upp försäljning, varukostnad, lager och svinn och arbeta aktivt för att nå uppsatta mål.
• Säkerställa att caféet följer Medleys gemensamma koncept för sortiment, priser, recept, presentation, kvalitet och arbetssätt.
• Säkerställa god ordning, hygien, egenkontroll och säker livsmedelshantering.
• Arbeta aktivt med service och försäljning för att skapa en bra gästupplevelse och bidra till caféets utveckling och lönsamhet.

Skills

Serviceinriktad

Affärsmässig

Planering

Lagerhantering

Beredning av livsmedel

Job description

Medley söker en Caféansvarig till vår caféverksamhet i Täby. Du arbetar operativt i caféet, leder det dagliga arbetet tillsammans med teamet och säkerställer hög kvalitet på produktionen och service.

Du planerar bemanning, hanterar beställningar och lager, följer upp försäljning och lönsamhet samt bidrar till att utveckla vårt kundfokus och gästupplevelse. Ingen personalansvar men ansvar för arbetsledning inom cafét.