Técnico(a) De Segurança Alimentar E Segurança Do Trabalho

Sr. Frango da Guia Group; Sacavém; Presencial; EUR 42 000 - 56 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Estacionamento gratuito no local de tr

Modelo de trabalho presencial – SacavÉ

Resumo da oferta

Sr. Frango da Guia Group procura um Técnico(a) de Segurança Alimentar e Segurança do Trabalho autónomo(a), organizado(a) e proativo(a) para reforçar a equipa, com base nos seus escritórios em Sacavém, Lisboa.

Com reporte direto à Gerência, terá um papel fundamental na implementação, monitorização e melhoria contínua dos sistemas de gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e Segurança e Saúde no Trabalho, assegurando o cumprimento da legislação em vigor e dos elevados padrões de qualidade

Qualificações

• Licenciatura em área relevante com domínio de HACCP.
• Certificações obrigatórias (Higiene e Segurança Alimentar, TSST).
• Conhecimentos de legislação da Segurança Alimentar e SST.
• Carta de condução obrigatória.

Responsabilidades

• Implementar e monitorizar o Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e SST.
• Assegurar conformidade legal e requisitos setoriais da restauração.
• Gerir documentação do Sistema de Gestão e fluxos de informação.
• Elaborar procedimentos, instruções de trabalho e Boas Práticas.
• Planear e acompanhar HACCP e auditorias internas/externas.
• Realizar controlo de rotulagem, manutenção de instalações e equipamentos.
• Gerir não-conformidades, reclamações e ações corretivas/preventivas.
• Ministrar formação em Segurança Alimentar, HACCP e Boas Práticas.

Conhecimentos

HACCP knowledge

Analytical thinking

Organizational skills

Comunicação interpessoal

Autonomia

Formação académica

Licenciatura em Engenharia Alimentar

Certificação Higiene e Segurança Alimentar

Certificação TSST

CCP/CAP Formador (preferencial)

Ferramentas

Ferramentas informáticas

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Função

O Grupo Sr. Frango da Guia Restauração, com presença consolidada no setor e detentor das marcas Sr. Frango da Guia, Don Costini e Mille Paste, procura um(a) Técnico(a) de Segurança Alimentar e Segurança do Trabalho autónomo(a), organizado(a) e proativo(a) para reforçar a equipa, com base nos seus escritórios em Sacavém, Lisboa. Com reporte direto à Gerência, terá um papel fundamental na implementação, monitorização e melhoria contínua dos sistemas de gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e Segurança e Saúde no Trabalho, assegurando o cumprimento da legislação em vigor e dos elevados padrões de qualidade definidos pelo Grupo. Esta função assume um papel transversal nas diferentes unidades do Grupo, promovendo uma cultura de qualidade, segurança alimentar e prevenção de riscos, garantindo a conformidade dos processos e contribuindo para a melhoria contínua da organização.

Principais responsabilidades

• Garantir a implementação, monitorização e melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e Segurança e Saúde no Trabalho.
• Assegurar o cumprimento dos requisitos legais e normativos aplicáveis ao setor da restauração.
• Gerir, atualizar e controlar toda a documentação do Sistema de Gestão, garantindo a sua organização e conformidade.
• Gerir os fluxos de informação da área da Qualidade e Segurança Alimentar.
• Elaborar, rever e atualizar procedimentos, instruções de trabalho, Códigos de Boas Práticas e restantes documentos técnicos.
• Implementar, acompanhar e monitorizar os planos HACCP das diferentes unidades.
• Realizar auditorias internas, auditorias de diagnóstico e inspeções periódicas, acompanhando igualmente auditorias externas.
• Elaborar, controlar e atualizar fichas técnicas de produtos e garantir a conformidade da rotulagem alimentar de acordo com a legislação em vigor.
• Planear e acompanhar os planos de manutenção preventiva e higienização das instalações e equipamentos.
• Gerir as não conformidades, reclamações e desvios operacionais, assegurando a implementação e acompanhamento das respetivas ações corretivas e preventivas.
• Participar ativamente na dinamização do Sistema de Gestão, promovendo uma cultura de melhoria contínua em todas as empresas do Grupo.
• Acompanhar o cumprimento das normas de Segurança e Saúde no Trabalho, garantindo a conformidade com a legislação aplicável.
• Avaliar riscos profissionais e desenvolver medidas de prevenção e proteção.
• Monitorizar o controlo operacional, assegurando a correta utilização dos Equipamentos de Proteção Individual (EPI).
• Gerir e acompanhar as Medidas de Autoproteção (MAP), planos de emergência e simulacros.
• Elaborar indicadores de desempenho e relatórios técnicos de suporte à gestão.
• Ministrar ações de formação nas áreas de Segurança Alimentar, HACCP, Higiene, Qualidade, Segurança no Trabalho e Boas Práticas de Fabrico.
• Colaborar com a Gerência, Direção e entidades fiscalizadoras, assegurando elevados padrões de qualidade, segurança e conformidade legal.

Perfil pretendido

• Licenciatura em Engenharia Alimentar, Ciências Alimentares, Saúde Ambiental, Engenharia do Ambiente ou área relevante para a função.
• Certificação em Higiene e Segurança Alimentar.
• Certificação como Técnico Superior de Segurança no Trabalho (TSST).
• CCP/CAP de Formador (preferencial).
• Conhecimentos sólidos de HACCP e Sistemas de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar.
• Conhecimentos da legislação aplicável nas áreas da Segurança Alimentar e Segurança e Saúde no Trabalho.
• Conhecimentos das Medidas de Autoproteção (MAP).
• Domínio de ferramentas informáticas na ótica do utilizador.
• Conhecimentos de Inglês (nível intermédio/avançado).
• Carta de condução (obrigatória).
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e rigor.
• Capacidade analítica, visão crítica e orientação para resultados.
• Boa capacidade de planeamento e gestão de prioridades.
• Capacidade de decisão, autonomia e iniciativa.
• Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.
• Resistência ao stress e capacidade de adaptação.
• Espírito crítico, proatividade e dinamismo.
• Facilidade de integração e trabalho em equipa.

O que oferecemos

• Integração num grupo empresarial sólido e em crescimento.
• Função de elevada responsabilidade, com enquadramento técnico e possibilidade de desenvolvimento profissional.
• Participação ativa na implementação e melhoria contínua dos Sistemas de Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e Segurança no Trabalho.
• Ambiente de trabalho colaborativo e profissional.
• Condições salariais compatíveis com a experiência demonstrada.
• Modelo de trabalho: Presencial – Sacavém, Lisboa.
• Estacionamento gratuito no local de trabalho.

Localização

• Rua Estado da Índia 2, Parque 2, Armazém 1 2685-051 Sacavém

Transporte

• Não existe serviço de elétrico nesta zona de Sacavém.