Sushi Chef (M/F)

Randstad; Lisboa; Presencial; EUR 30 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração competitiva

Ambiente de trabalho dinâmico

Hotéis 4-5 estrelas

Oportunidade de carreira

Resumo da oferta

A Randstad procura um Sushi Chef experiente para integrar em clientes de prestígio no setor hoteleiro de luxo em Lisboa. O candidato ideal demonstra domínio técnico no corte de peixe, preparação de arroz e paixão pela arte japonesa, com experiência na hotelaria.

A função envolve confeção rigorosa, gestão de stocks, cumprimento de HACCP e apresentação cuidada dos pratos, com integração em equipas dinâmicas de 4 e 5 estrelas. Beneficia trabalhar diretamente com hotéis de referência.

Qualificações

• Experiência comprovada na função (valorisa-se experiência anterior em hotelaria).
• Domínio técnico no corte de peixe e preparação de arroz.
• Sentido de responsabilidade, pontualidade e assiduidade.
• Capacidade de adaptação a diferentes ambientes e equipas.

Responsabilidades

• Confeção de Sushi, sashimi e pratos frios/quentes com elevados padrões.
• Gestão de produto e controlo de frescura do peixe, bem como stock e desperdícios.
• Cumprimento de normas HACCP e higiene no posto de trabalho.
• Emplatar de forma sofisticada, alinhado com o serviço 4 e 5 estrelas.
• Trabalhar em equipa num ambiente dinâmico.

Conhecimentos

Corte de peixe

Preparação de arroz

Hotelaria experiente

Pontualidade

Descrição da oferta de emprego

Descrição do cargo

Somos uma empresa especialista em fornecer talento para os melhores hotéis e eventos da cidade. Estamos à procura de um Sushi Chef experiente, com domínio técnico e paixão pela arte japonesa, para integrar em clientes de prestígio.

A Randstad tem a missão de se tornar a empresa mais equitativa e especializada de talentos a nível mundial e, por isso, reiteramos que damos as boas-vindas a pessoas com as mais diversas capacidades e experiências. Assumimos o compromisso de garantir que o nosso processo de recrutamento e contratação satisfaça as necessidades de todas as pessoas. Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.

Responsabilidades chave

• Confeção de Excelência: Preparação rigorosa de sushi, sashimi e pratos frios/quentes, respeitando a tradição e os elevados padrões da hotelaria de luxo.
• Gestão de Produto: Controlo rigoroso da frescura do peixe e gestão eficiente de stocks e desperdícios.
• Qualidade e Segurança: Cumprimento integral das normas de HACCP e manutenção da higiene no posto de trabalho.
• Apresentação: Garantir um empratamento sofisticado e cuidado, alinhado com o serviço de 4 e 5 estrelas.
• Espírito de Equipa: Trabalhar em sintonia com a restante equipa de cozinha num ambiente dinâmico.

Competências

• Experiência comprovada na função (valoriza-se experiência anterior em hotelaria).
• Domínio técnico no corte de peixe e preparação de arroz.
• Sentido de responsabilidade, pontualidade e assiduidade.
• Capacidade de adaptação a diferentes ambientes e equipas.

Principais benefícios

• Remuneração competitiva ajustada à experiência
• Integração num excelente ambiente de trabalho, dinâmico e colaborativo.
• Oportunidade de trabalhar diretamente com hotéis de 4 e 5 estrelas.
• Possibilidade de crescimento e carreira numa empresa líder em Recursos Humanos.