Sushi Chef: Craft 4-5 Star Hotel Cuisine

Randstad; Lisboa; Presencial; EUR 30 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Remuneração competitiva

Ambiente de trabalho dinâmico

Hotéis 4-5 estrelas

Oportunidade de carreira

Resumo da oferta

A Randstad procura um Sushi Chef experiente para integrar em clientes de prestígio no setor hoteleiro de luxo em Lisboa. O candidato ideal demonstra domínio técnico no corte de peixe, preparação de arroz e paixão pela arte japonesa, com experiência na hotelaria.

A função envolve confeção rigorosa, gestão de stocks, cumprimento de HACCP e apresentação cuidada dos pratos, com integração em equipas dinâmicas de 4 e 5 estrelas. Beneficia trabalhar diretamente com hotéis de referência.

Qualificações

• Experiência comprovada na função (valorisa-se experiência anterior em hotelaria).
• Domínio técnico no corte de peixe e preparação de arroz.
• Sentido de responsabilidade, pontualidade e assiduidade.
• Capacidade de adaptação a diferentes ambientes e equipas.

Responsabilidades

• Confeção de Sushi, sashimi e pratos frios/quentes com elevados padrões.
• Gestão de produto e controlo de frescura do peixe, bem como stock e desperdícios.
• Cumprimento de normas HACCP e higiene no posto de trabalho.
• Emplatar de forma sofisticada, alinhado com o serviço 4 e 5 estrelas.
• Trabalhar em equipa num ambiente dinâmico.

Conhecimentos

Corte de peixe

Preparação de arroz

Hotelaria experiente

Pontualidade

Descrição da oferta de emprego

A Randstad procura um Sushi Chef experiente para integrar em clientes de prestígio no setor hoteleiro de luxo em Lisboa. O candidato ideal demonstra domínio técnico no corte de peixe, preparação de arroz e paixão pela arte japonesa, com experiência na hotelaria.

A função envolve confeção rigorosa, gestão de stocks, cumprimento de HACCP e apresentação cuidada dos pratos, com integração em equipas dinâmicas de 4 e 5 estrelas. Beneficia trabalhar diretamente com hotéis de referência.