Gerente Sushi Bar/Cozinha

Subenshi; Aveiro; Presencial; EUR 16 000 - 17 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Desenvolvimento profissional

Equipa estável

Resumo da oferta

Subenshi pretende incorporar um Responsável para sushi bar e cozinha em Aveiro. Procuramos profissional dinâmico, com forte liderança, capaz de orientar a equipa e manter a qualidade dos produtos.

A função envolve planeamento de produção, organização de serviços e formação da equipa, assegurando conformidade com HACCP e normas de segurança alimentar. Disponibilidade para horários repartidos é essencial.

Qualificações

• Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia.
• Experiência comprovada em restauração, preferencialmente sushi.
• Capacidade de liderança e organização.
• Disponibilidade para horários repartidos.

Responsabilidades

• Gestão operacional do sushi bar e cozinha.
• Planeamento e organização da produção (mise en place e serviço).
• Coordenação e formação da equipa.
• Garantir qualidade e segurança alimentar (HACCP).
• Gestão de prioridades em ambiente de pressão.
• Cumprimento de normas de higiene e segurança.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Fluência em Português

Fluência em Inglês

Descrição da oferta de emprego

Estamos à procura de um(a) Responsável para integrar a nossa equipa de Sushi Bar/Cozinha para Aveiro. Procuramos um perfil dinâmico, com forte sentido de liderança e paixão pela restauração, em especial pelo conceito de sushi.

Funções principais:

• Gestão operacional do sushi bar/cozinha
• Planeamento e organização da produção (mise en place e serviço)
• Coordenação e formação da equipa
• Garantia da qualidade e consistência dos produtos
• Cumprimento rigoroso das normas de segurança alimentar (HACCP)
• Gestão de prioridades e resolução de problemas em ambiente de pressão

Requisitos:

• Fluência em Português ou Inglês (obrigatório)
• Experiência comprovada em restauração (preferencialmente sushi)
• Experiência mínima de 2 anos em funções de chefia
• Forte capacidade de liderança e comunicação
• Elevado sentido de responsabilidade e organização
• Disponibilidade para horários repartidos
• Integração em equipa estável e em crescimento
• Condições compatíveis com a experiência demonstrada (€1400 - €1550)
• Oportunidade de desenvolvimento profissional