Sub Chefe de Sala - Liderança em Serviço Premium

Vincci Hoteles; Vila Nova de Gaia; On-site; EUR 22,000 - 32,000; Full time

Job summary

A Vincci Hoteles procura um(a) Sub Chefe de Sala para integrar a equipa de F&B no Vincci Ponte de Ferro. Esta posição é fundamental para assegurar um serviço de excelência, coordenando a operação da sala em articulação com a Chefia de Sala e garantindo uma experiência memorável aos nossos clientes.

Procuramos alguém com experiência em sala, capacidade de liderança e boa apresentação, fluência em português e, quando possível, conhecimentos de inglês.

Qualifications

• Experiência anterior em funções de sala, preferencialmente em hotelaria ou restauração premium.
• Experiência em coordenação de equipas valorizada.
• Bons conhecimentos de técnicas de serviço e standards de atendimento.
• Fluência em português; conhecimentos de inglês valorizados.
• Capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente.
• Boa apresentação, comunicação eficaz e atitude positiva.

Responsibilities

• Apoiar a Chefia de Sala na organização, coordenação e supervisão do serviço de restaurante e/ou eventos.
• Garantir a qualidade do atendimento, o cumprimento dos standards da marca e a satisfação do cliente.
• Coordenar a equipa de sala durante os serviços, distribuindo tarefas e assegurando o bom funcionamento da operação.
• Acompanhar reservas, acolhimento de clientes, gestão de pedidos e resolução de incidências com agilidade e profissionalismo.
• Assegurar a correta apresentação da sala, mise-en-place, limpeza e preparação dos espaços.
• Colaborar com as equipas de cozinha, bar e outras áreas do hotel para garantir um serviço fluido.
• Apoiar na formação, integração e motivação da equipa.
• Contribuir para o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos.

Skills

Liderança de equipa

Coordenação de sala

Técnicas de serviço

Comunicação eficaz

Inglês (valorado)

Job description

A Vincci Hoteles procura um(a) Sub Chefe de Sala para integrar a equipa de F&B no Vincci Ponte de Ferro. Esta posição é fundamental para assegurar um serviço de excelência, coordenando a operação da sala em articulação com a Chefia de Sala e garantindo uma experiência memorável aos nossos clientes.

Procuramos alguém com experiência em sala, capacidade de liderança e boa apresentação, fluência em português e, quando possível, conhecimentos de inglês.