Sub-chef de Mesa: Serviço de Mesa Premium & F&B
Minor Hotels Europe & Americas
Uma candidatura feita para esta oferta — um currículo e uma carta de apresentação personalizados que vão ao encontro do anúncio.
Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego
Resumo da oferta
Minor Hotels Europe & Americas procura Sub-chef de Mesa (M/F) para validar o serviço de mesa e promover os produtos do restaurante e outlets do Tivoli Resort. O candidato ideal tem experiência em hotéis de 4–5 estrelas, formação em hotelaria ou F&B e fluência no idioma local e inglês.
O papel envolve receber clientes, gerir reservas, colaborar com a cozinha, manter padrões de higiene HACCP e realizar funções de faturação no POS.
Qualificações
- Experiência profissional em funções semelhantes em hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes de alta qualidade.
- Formação na área de hotelaria ou F&B, com fluência no idioma local e inglês.
- Aptidão para vendas de produtos e serviços do hotel e gestão de atendimento ao cliente.
Responsabilidades
- Prestar um excelente serviço ao cliente e promover a satisfação durante as refeições.
- Acolher clientes, gerir reservas e assentos, mantendo contacto com a cozinha.
- Promover produtos e serviços do restaurante e outlets do hotel.
- Executar upselling de forma focada para aumentar as receitas do F&B.
- Seguir normas HACCP e manter higiene e segurança.
- Registar pagamentos e emitir recibos com o sistema POS.
Conhecimentos
Formação académica
Descrição da oferta de emprego
Minor Hotels Europe & Americas procura Sub-chef de Mesa (M/F) para validar o serviço de mesa e promover os produtos do restaurante e outlets do Tivoli Resort. O candidato ideal tem experiência em hotéis de 4–5 estrelas, formação em hotelaria ou F&B e fluência no idioma local e inglês.
O papel envolve receber clientes, gerir reservas, colaborar com a cozinha, manter padrões de higiene HACCP e realizar funções de faturação no POS.
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