Pasteleiro – Lisboa (Belém)

D'Accord - Trabalho Temporário; Lisboa; Presencial; EUR 10 000 - 15 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A D’ACCORD – Trabalho Temporário recrutam Pasteleiro (M/F) para integração imediata numa empresa cliente de referência no setor da restauração, em Belém, Lisboa. O profissional será responsável pela confeção de pastelaria de alta qualidade, seguindo fichas técnicas e padrões definidos.

Oferecemos formação inicial, integração numa equipa dinâmica e oportunidade de progressão. O contrato é direto com o cliente, com condições salariais compatíveis com a função e experiência.

Qualificações

• Formação na área de Pastelaria ou Cozinha/Pastelaria (preferencial).
• Experiência anterior como Pasteleiro em restauração ou hotelaria.
• Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria e confeção de sobremesas.
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir prioridades.

Responsabilidades

• Preparar, confeccionar e finalizar produtos de pastelaria conforme fichas técnicas.
• Assegurar qualidade, apresentação e consistência dos produtos.
• Preparar e organizar ingredientes e matérias-primas.
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e HACCP.
• Controlar armazenamento e conservação de produtos.
• Colaborar na gestão de stocks e sinalizar reposição.
• Manter espaço de trabalho limpo e organizado.
• Trabalhar com a equipa de cozinha para atingir objetivos diários.

Conhecimentos

Criatividade

Atenção aos detalhes

Organização

Trabalho em equipa

Resistência ao stress

Formação académica

Formação na área de Pastelaria

Escolaridade obrigatória

Ferramentas

HACCP

Descrição da oferta de emprego

Caracterização do cliente:

A D’ACCORD – Trabalho Temporário, empresa especializada em gestão de recursos humanos, encontra-se a recrutar Pasteleiro (M/F) para integração imediata e reforço da equipa de prestigiada empresa cliente do setor da restauração, em Belém, Lisboa, através de contrato direto com o cliente.

Esta função desempenha um papel fundamental na confeção de produtos de pastelaria de elevada qualidade, contribuindo para a excelência da oferta gastronómica e para a satisfação dos clientes. Procuramos um profissional criativo, rigoroso e apaixonado pela arte da pastelaria, capaz de assegurar elevados padrões de qualidade e apresentação.

Descrição de funções:

• Preparar, confecionar e finalizar produtos de pastelaria, de acordo com as fichas técnicas e os padrões definidos;
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos produtos confecionados;
• Efetuar a preparação e organização dos ingredientes e matérias-primas necessárias à produção;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
• Controlar o correto armazenamento e conservação dos produtos;
• Colaborar na gestão de stocks e sinalizar necessidades de reposição de matérias-primas;
• Manter o espaço de trabalho limpo, organizado e funcional;
• Trabalhar em articulação com a restante equipa de cozinha, contribuindo para o cumprimento dos objetivos diários.

Requisitos:

• Escolaridade mínima obrigatória;
• Formação na área de Pastelaria ou Cozinha/Pastelaria (preferencial);
• Experiência profissional anterior como Pasteleiro, preferencialmente em restauração ou hotelaria;
• Conhecimentos sólidos de técnicas de pastelaria e confeção de sobremesas;
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar;
• Criatividade, atenção ao detalhe e elevado sentido de organização;
• Capacidade de trabalho sob pressão e de gestão de prioridades;
• Espírito de equipa, responsabilidade e proatividade;
• Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados;
• Residência em Belém, Lisboa ou localidades/concelhos limítrofes, nomeadamente Alcântara, Ajuda, Restelo, Benfica, Oeiras, Amadora, Odivelas, Cascais e zonas limítrofes.

Oferta:

• Contrato direto com a empresa cliente;
• Integração em restaurante de referência no setor da restauração;
• Formação inicial e acompanhamento contínuo;
• Projeto estável com possibilidade de progressão profissional;
• Condições salariais compatíveis com a função e experiência;
• Integração numa equipa dinâmica, profissional e orientada para a excelência.