Nutricionista - Gestão de Unidade Hospitalar com Autonomia

Triangle Solutions RH (Portugal); Aveiro; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração numa multinacional sólida

Gestão de unidade hospitalar

Formação contínua e desenvolvimento

Job summary

A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar um(a) Nutricionista de Restauração Coletiva para integrar uma empresa multinacional de referência no setor, assumindo a gestão e coordenação de uma unidade em contexto hospitalar, na zona de Aveiro.

É necessário licenciatura em Ciências da Nutrição, experiência em gestão de unidade hospitalar, e forte foco em qualidade, higiene e segurança alimentar. A vaga oferece condições estáveis e desenvolvimento profissional.

Qualifications

• Licenciatura em Ciências da Nutrição ou similar.
• Experiência comprovada em gestão de unidade, coordenação operacional ou supervisão, preferencialmente em restauração coletiva ou hospitalar.
• Conhecimentos sólidos de segurança e higiene alimentar (HACCP).
• Conhecimentos dos referenciais ISO 9001 e ISO 22000 (preferencial).
• Experiência em liderança, coordenação e gestão de equipas operacionais.
• Capacidade de planeamento, organização e gestão de prioridades.
• Competências de comunicação, relacionamento interpessoal e resolução de problemas.
• Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e capacidade de decisão.
• Forte orientação para qualidade, eficiência operacional e satisfação do cliente.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.
• Disponibilidade para deslocações.

Responsibilities

• Gerir a unidade de restauração hospitalar, coordenando atividades operacionais.
• Planejar e acompanhar a elaboração de menus nutricionalmente equilibrados para utentes.
• Assegurar qualidade, segurança e conformidade com HACCP e requisitos legais.
• Supervisionar preparação, confeção e distribuição das refeições.
• Gerir stocks, aprovisionamento, inventários e fornecedores.
• Planear horários, escalas e distribuição de tarefas da equipa.
• Liderar e desenvolver equipas, promovendo ambiente de trabalho colaborativo.
• Monitorizar indicadores de desempenho e controlar custos.
• Garantir registos administrativos, receitas de caixa, relatórios e inventários.
• Promover formação em segurança alimentar e higiene.

Skills

Gestão de unidades

Liderança de equipas

Planeamento

Organização

Comunicação

Resolução de problemas

Education

Licenciatura em Ciências da Nutrição

Experiência em gestão de unidade hospitalar

Conhecimentos HACCP

ISO 9001 / ISO 22000

Autonomia e decisão

Tools

HACCP

ISO 9001

ISO 22000

Informática básica

Job description

A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar um(a) Nutricionista de Restauração Coletiva para integrar uma empresa multinacional de referência no setor, assumindo a gestão e coordenação de uma unidade em contexto hospitalar, na zona de Aveiro.

É necessário licenciatura em Ciências da Nutrição, experiência em gestão de unidade hospitalar, e forte foco em qualidade, higiene e segurança alimentar. A vaga oferece condições estáveis e desenvolvimento profissional.