Head Pizza Chef – Lead Multi‑Site Pizzerias (Algarve)

Arte Bianca; Viseu; Presencial; EUR 42 000 - 62 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Arte Bianca procura um Executive Pizza Chef para supervisionar, organizar e desenvolver o departamento de pizza nos seus pontos de venda no Algarve. O profissional deverá ter forte capacidade de liderança, organização e formação de equipas, assegurando a qualidade e consistência do produto.

As funções incluem planeamento da produção, recrutamento e formação de novas equipas, gestão de stocks e melhoria contínua dos processos, com mobilidade entre estabelecimentos. Local de trabalho: Algarve.

Qualificações

• Experiência comprovada em funções de Chef Executivo de pizza ou equivalente.
• Capacidade de liderança e de formação de equipas.
• Conhecimentos sólidos de massas, fermentação e produção de pizza.

Responsabilidades

• Supervisão do departamento de pizza em vários pontos de venda.
• Organizar e planear a produção do laboratório central e acompanhar serviços.
• Formar e recrutar pizzaiolos; manter padrões de qualidade e consistência.

Conhecimentos

Liderança

Formação de equipas

Planeamento de produção

Qualidade e padronização

Gestão de custos/operacional

Descrição da oferta de emprego

A Arte Bianca procura um Executive Pizza Chef para supervisionar, organizar e desenvolver o departamento de pizza nos seus pontos de venda no Algarve. O profissional deverá ter forte capacidade de liderança, organização e formação de equipas, assegurando a qualidade e consistência do produto.

As funções incluem planeamento da produção, recrutamento e formação de novas equipas, gestão de stocks e melhoria contínua dos processos, com mobilidade entre estabelecimentos. Local de trabalho: Algarve.