Gerente de Restaurante 40H/sem - Lisboa

Healthy Poke; Lisboa; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

A Healthy Poke, cadeia líder em restauração rápida saudável, procura um/a Responsável de Restaurante comprometido/a, com capacidades de organização e liderança para gerir um espaço em Lisboa.

Será responsável pela supervisão das operações, motivação da equipa de cozinha e balcão, garantia de qualidade, higiene e serviço da marca, gestão de turnos e resolução de incidentes, assegurando uma experiência rápida, saudável e de qualidade.

Qualifications

• Experiência prévia em restauração, preferencialmente em comida rápida ou alimentação saudável, e na gestão de equipas.
• Pelo menos 1 ano de experiência como responsável ou gerente de restaurante.
• Capacidade de liderança e tomada de decisões.
• Conhecimentos de segurança alimentar e normas higiénico-sanitárias.
• Orientação para o cliente, proatividade e competências de organização.
• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar fins de semana.

Responsibilities

• Supervisão e coordenação das operações diárias do restaurante.
• Garantir o correto funcionamento do estabelecimento.
• Gerir e motivar a equipa de cozinha e de balcão, promovendo um ambiente positivo e produtivo.
• Supervisionar e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e serviço da marca.
• Realizar inventários, pedidos a fornecedores e controlo de quebras.
• Elaborar e gerir turnos e horários da equipa.
• Resolver incidências com clientes e comunicar relatórios básicos à sede.
• Assegurar a correta preparação e apresentação dos produtos (pokés, burritos, etc.), oferecendo uma experiência rápida, saudável e de qualidade.

Skills

Liderança de equipas

Gestão de operações

Gestão de turnos

Qualidade e Higiene

Cliente e Serviço

Segurança alimentar

Proatividade

Job description

Na Healthy Poke, cadeia líder em restauração rápida saudável, procuramos um/a Responsável de Restaurante comprometido/a, com capacidades de organização e liderança. Se és apaixonado/a por alimentação saudável, tens experiência na coordenação de equipas e gostas de oferecer um serviço excelente, esta é a tua oportunidade!

Responsabilidades:

• Supervisão e coordenação das operações diárias do restaurante.

• Garantir o correto funcionamento do estabelecimento.

• Gerir e motivar a equipa de cozinha e de balcão, promovendo um ambiente positivo e produtivo.

• Supervisionar e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, higiene e serviço da marca.

• Realizar inventários, pedidos a fornecedores e controlo de quebras.

• Elaborar e gerir turnos e horários do equipa.

• Resolver incidências com clientes e comunicar relatórios básicos à sede.

• Assegurar a correta preparação e apresentação dos produtos (pokes, burritos, etc.), oferecendo uma experiência rápida, saudável e de qualidade.

Requisitos mínimos:

• Experiência prévia em restauração, preferencialmente em comida rápida ou alimentação saudável, e na gestão de equipas.

• Pelo menos 1 ano de experiência como responsável ou gerente de restaurante.

• Capacidade de liderança e tomada de decisões.

• Conhecimentos de segurança alimentar e normas higiénico‑sanitárias.

• Orientação para o cliente, proatividade e competências de organização.

• Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar fins de semana.

Oferecemos:

• Contrato sem termo.

• Horário de 40 horas semanais, em turnos rotativos.

• Salário fixo + incentivos.

• Oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional dentro da empresa.