Gerente de restaurante

Randstad; Faro; Presencial; EUR 17 000 - 18 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Autonomia na gestão da equipa

Perspetivas de evolução

Grupo em expansão no Algarve

Prémio de desempenho

Resumo da oferta

A Randstad está a recrutar um Gerente de Restaurante para o Algarve, com foco em liderança de equipas, gestão operacional e orientação para resultados. Será responsável por gerir turnos, monitorizar KPIs e assegurar padrões de serviço, qualidade e higiene.

Oferece integração em grupo em expansão, oportunidades de evolução profissional e um pacote salarial com prémio de desempenho, refletindo o desempenho da unidade.

Qualificações

• Experiência comprovada como Gerente de Restaurante ou Subgerente.
• Conhecimento de HACCP, higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de interpretar KPIs e orientar a equipa.
• Disponibilidade para turnos e fins de semana com 2 folgas rotativas.

Responsabilidades

• Assegurar a gestão operacional diária e coordenação da equipa do restaurante, mantendo elevados padrões de serviço e acolhimento.
• Interpretar e monitorizar KPIs da unidade, traduzindo diretrizes em ações para melhorar resultados.
• Gerir escalas de trabalho, turnos e dinâmicas de serviço, promovendo motivação e bom ambiente entre sala e cozinha.
• Acompanhar o cumprimento de objetivos operacionais e financeiros com fecho mensal de resultados.
• Garantir o cumprimento rigoroso de HACCP, qualidade, higiene e segurança alimentar.

Conhecimentos

Liderança de equipas

Comunicação assertiva

Análise de KPIs

Gestão de incidentes

Foco no cliente

Descrição da oferta de emprego

O nosso cliente é um grupo de restauração em expansão no Algarve, especializado num conceito Premium Steak. Para reforçar a estrutura das suas unidades em Quarteira, Faro e Tavira, procuramos um Gerente de Restaurante com foco em liderança de equipas, gestão operacional e orientação para resultados.

Responsabilidades:

• Assegurar a gestão operacional diária e a coordenação global da equipa do restaurante, garantindo elevados padrões de serviço e acolhimento.
• Interpretar e monitorizar os indicadores de performance (KPIs) da unidade, traduzindo as orientações da gestão central em ações práticas e na melhoria contínua de resultados.
• Gerir as escalas de trabalho, turnos e dinâmicas de serviço, promovendo a motivação e o bom ambiente entre a equipa de sala e cozinha.
• Acompanhar o cumprimento dos objetivos operacionais e financeiros (com fecho mensal), assegurando o rigor na gestão do espaço e dos recursos.
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de HACCP, qualidade, higiene e segurança alimentar.

Competências:

• Experiência profissional comprovada na função de Gerente de Restaurante ou Subgerente, preferencialmente em conceitos de restauração premium ou de elevado volume de serviço.
• Forte capacidade de liderança, comunicação assertiva, resiliência e gestão interpessoal.
• Excelente capacidade analítica para interpretar métricas operacionais e orientar a equipa para o cumprimento de metas.
• Ambição profissional e orientação para o detalhe e satisfação do cliente.
• Disponibilidade e flexibilidade horária para trabalhar em turnos contínuos (focados em horários de fecho e fins de semana), com 2 folgas rotativas.

Benefícios:

• Vencimento base mensal: 1.074€
• Prémio mensal de desempenho: até 300€.
• Pacote salarial global estimado: ~1.500€ a 1.600€ líquidos mensais (incluindo proporcional de subsídios/duodécimos e prémios).
• Autonomia na gestão da equipa e ferramentas de incentivo interno.
• Integração num grupo em expansão no Algarve com perspetivas de evolução profissional.

A Randstad tem a missão de se tornar a empresa mais equitativa e especializada de talentos a nível mundial e, por isso, reiteramos que damos as boas-vindas a pessoas com as mais diversas capacidades e experiências. Assumimos o compromisso de garantir que o nosso processo de recrutamento e contratação satisfaça as necessidades de todas as pessoas.

Preocupamo-nos com a igualdade de oportunidades, independentemente de etnia, cor, religião, sexo, orientação sexual, identidade de género, nacionalidade, idade, informações genéticas, incapacidade ou qualquer outro estatuto de grupo protegido por lei.

Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.