Empregado de Mesa de 1.ª — Fine Dining & Vinhos

GA Palace Hotel; Porto; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração num hotel de luxo distingu-

Oportunidade de trabalhar num restau-

Ambiente profissional exigente e de ex

Possibilidade de evolução de carreira

Pacote salarial competitivo

Job summary

A GA Palace Hotel procura um Empregado de Mesa de 1.ª para o Restaurante Acqua, espaço de fine dining no Porto. O/a candidato/a ideal tem experiência em hotéis de 5 estrelas, conhece etiqueta, serviço de mesa e harmonizações de vinho, assegurando atendimento elegante e personalizado.

Oferecemos integração num hotel de luxo, ambiente exigente e oportunidades de evolução de carreira; trabalha-se num restaurante de referência com carta luso-italiana, ambiente profissional e pacote competitivo, com

Qualifications

• Experiência comprovada como Empregado de Mesa de 1.ª ou equivalente em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis de 5 estrelas.
• Conhecimento sólido de serviço de mesa, etiqueta e standards de fine dining.
• Conhecimentos de gastronomia e vinhos (valoriza-se WSET ou formação equivalente).
• Apresentação cuidada, postura profissional e atenção ao detalhe.
• Forte orientação para o cliente e boa comunicação interpessoal.
• Capacidade de trabalhar sob pressão num ambiente exigente e de elevado ritmo.
• Espírito de equipa, proatividade e sentido de responsabilidade.
• Flexibilidade para horários rotativos, incluindo noites, fins de semana e feriados.
• Conhecimento de idiomas adicionais (inglês obrigatório; outros valorizados).

Responsibilities

• Garantir um serviço de mesa de elevada qualidade, elegante e personalizado, em ambiente de fine dining
• Assegurar uma experiência excecional ao cliente, antecipando necessidades e superando expectativas
• Demonstrar profundo conhecimento do menu, ingredientes, técnicas e sugestões gastronómicas do Restaurante Acqua
• Apresentar e recomendar harmonizações de vinhos e bebidas, com especial atenção à carta do restaurante
• Assegurar comunicação eficaz com a cozinha e equipa de sala para um serviço fluido e rigoroso
• Formar e apoiar novos elementos da equipa, promovendo consistência nos padrões de serviço
• Assegurar cumprimento rigoroso dos standards de serviço de hotel 5 estrelas e fine dining
• Lidar com pedidos especiais e reclamações com profissionalismo, discrição e eficácia
• Contribuir ativamente para um ambiente de equipa positivo, eficiente e orientado à excelência

Skills

Serviço de mesa 1.ª

Etiqueta de fine dining

Conhecimento de vinhos

Comunicação com equipa

Trabalho sob pressão

Trabalho em equipa

Job description

A GA Palace Hotel procura um Empregado de Mesa de 1.ª para o Restaurante Acqua, espaço de fine dining no Porto. O/a candidato/a ideal tem experiência em hotéis de 5 estrelas, conhece etiqueta, serviço de mesa e harmonizações de vinho, assegurando atendimento elegante e personalizado.

Oferecemos integração num hotel de luxo, ambiente exigente e oportunidades de evolução de carreira; trabalha-se num restaurante de referência com carta luso-italiana, ambiente profissional e pacote competitivo, com