Empregado de Mesa de 1ª

GA Palace Hotel; Porto; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Integração num hotel de luxo distingu-

Oportunidade de trabalhar num restau-

Ambiente profissional exigente e de ex

Possibilidade de evolução de carreira

Pacote salarial competitivo

Job summary

A GA Palace Hotel procura um Empregado de Mesa de 1.ª para o Restaurante Acqua, espaço de fine dining no Porto. O/a candidato/a ideal tem experiência em hotéis de 5 estrelas, conhece etiqueta, serviço de mesa e harmonizações de vinho, assegurando atendimento elegante e personalizado.

Oferecemos integração num hotel de luxo, ambiente exigente e oportunidades de evolução de carreira; trabalha-se num restaurante de referência com carta luso-italiana, ambiente profissional e pacote competitivo, com

Qualifications

• Experiência comprovada como Empregado de Mesa de 1.ª ou equivalente em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis de 5 estrelas.
• Conhecimento sólido de serviço de mesa, etiqueta e standards de fine dining.
• Conhecimentos de gastronomia e vinhos (valoriza-se WSET ou formação equivalente).
• Apresentação cuidada, postura profissional e atenção ao detalhe.
• Forte orientação para o cliente e boa comunicação interpessoal.
• Capacidade de trabalhar sob pressão num ambiente exigente e de elevado ritmo.
• Espírito de equipa, proatividade e sentido de responsabilidade.
• Flexibilidade para horários rotativos, incluindo noites, fins de semana e feriados.
• Conhecimento de idiomas adicionais (inglês obrigatório; outros valorizados).

Responsibilities

• Garantir um serviço de mesa de elevada qualidade, elegante e personalizado, em ambiente de fine dining
• Assegurar uma experiência excecional ao cliente, antecipando necessidades e superando expectativas
• Demonstrar profundo conhecimento do menu, ingredientes, técnicas e sugestões gastronómicas do Restaurante Acqua
• Apresentar e recomendar harmonizações de vinhos e bebidas, com especial atenção à carta do restaurante
• Assegurar comunicação eficaz com a cozinha e equipa de sala para um serviço fluido e rigoroso
• Formar e apoiar novos elementos da equipa, promovendo consistência nos padrões de serviço
• Assegurar cumprimento rigoroso dos standards de serviço de hotel 5 estrelas e fine dining
• Lidar com pedidos especiais e reclamações com profissionalismo, discrição e eficácia
• Contribuir ativamente para um ambiente de equipa positivo, eficiente e orientado à excelência

Skills

Serviço de mesa 1.ª

Etiqueta de fine dining

Conhecimento de vinhos

Comunicação com equipa

Trabalho sob pressão

Trabalho em equipa

Job description

Empregado de Mesa de 1.ª (Fine Dining Service)

Restaurante Acqua – GA Palace Hotel

Rua Alexandre Herculano, 311 – Porto, Portugal

Tempo integral | Serviço presencial

Sobre o GA Palace Hotel & Restaurante Acqua

O GA Palace Hotel é uma unidade hoteleira de 5 estrelas distinguida com Chave Michelin, reconhecida pela sua excelência em hospitalidade, sofisticação e serviço de elevada qualidade.

No seu interior, o Restaurante Acqua afirma-se como uma referência gastronómica no Porto, com uma proposta luso-italiana contemporânea, onde a tradição mediterrânica se funde com técnicas modernas e uma forte atenção ao produto, sazonalidade e detalhe.

Procuramos reforçar a nossa equipa de sala com um Empregado de Mesa de 1.ª altamente qualificado, com forte orientação para o serviço de excelência e experiência de fine dining.

Responsabilidades Principais

• Garantir um serviço de mesa de elevada qualidade, elegante e personalizado, em ambiente de fine dining
• Assegurar uma experiência excecional ao cliente, antecipando necessidades e superando expectativas
• Demonstrar profundo conhecimento do menu, ingredientes, técnicas e sugestões gastronómicas do Restaurante Acqua
• Apresentar e recomendar harmonizações de vinhos e bebidas, com especial atenção à carta do restaurante
• Assegurar comunicação eficaz com a cozinha e equipa de sala para um serviço fluido e rigoroso
• Formar e apoiar novos elementos da equipa, promovendo consistência nos padrões de serviço
• Assegurar cumprimento rigoroso dos standards de serviço de hotel 5 estrelas e fine dining
• Lidar com pedidos especiais e reclamações com profissionalismo, discrição e eficácia
• Contribuir ativamente para um ambiente de equipa positivo, eficiente e orientado à excelência

Perfil e Requisitos

• Experiência comprovada como Empregado de Mesa de 1.ª ou em funções equivalentes em restaurantes de alta gastronomia ou hotéis de 5 estrelas
• Forte conhecimento de serviço de mesa, etiqueta e standards de fine dining
• Conhecimentos sólidos de gastronomia e vinhos (valorizado WSET ou formação equivalente)
• Excelente apresentação pessoal, postura profissional e atenção ao detalhe
• Forte orientação para o cliente e capacidade de comunicação interpessoal
• Capacidade de trabalhar sob pressão em ambiente exigente e de elevado ritmo
• Espírito de equipa, proatividade e sentido de responsabilidade
• Flexibilidade para horários rotativos, incluindo noites, fins de semana e feriados
• Conhecimento de idiomas adicionais (inglês obrigatório; outros valorizados)

O que oferecemos

• Integração num hotel de luxo distinguido com Chave Michelin
• Oportunidade de trabalhar num restaurante de referência na gastronomia luso-italiana no Porto
• Ambiente profissional exigente, sofisticado e orientado para a excelência
• Possibilidade de evolução de carreira dentro de um grupo de hotelaria de prestígio
• Pacote salarial competitivo e adequado à experiência demonstrada

Candidatura

Se és um profissional apaixonado por hospitalidade, serviço de excelência e experiências gastronómicas memoráveis, convidamos-te a juntar-te à equipa do Restaurante Acqua – GA Palace Hotel.