Empregado de Mesa 1ª

Altis Hotels; Porto; Presencial; EUR 14 000 - 15 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Altis Hotels procura um/a empregado/a de mesa de 1ª entrada para integração imediata, com foco no serviço de sala, atendimento ao cliente e promoção de produtos de restauração.

As tarefas incluem preparação de mesas, recebimento de pedidos, elaboração de bebidas, comunicação com cozinha, gestão de reclamações e atitude proativa para manter a imagem de excelência do grupo.

Qualificações

• Domínio da língua inglesa.
• Capacidade de organização e de planeamento.
• Conhecimentos de ferramentas informáticas e MS Office/semelhantes.
• Conhecimento profundo sobre operações de Bar e Restauração.

Responsabilidades

• Efetuar a preparação do serviço de mesas e arranjo da sala.
• Acolher clientes, apresentar produtos, aconselhar e estimular o consumo.
• Receber, registar e transmitir os pedidos, emitir faturas e receber pagamentos.
• Trabalhar em equipa, manter higiene e gestão de stocks de bebidas.

Conhecimentos

Inglês

Organização

Planeamento

Ferramentas informáticas

Operações de Bar

Formação académica

12º ano

Descrição da oferta de emprego

Recrutamento de Empregados/as de Mesa de 1ª- Entrada Imediata

Do Clássico ou contemporâneo, sofisticado ou casual, boutique ou grande hotel o Grupo Altis Hotels, tem hoje no seu portfólio 6 hotéis com características e localizações únicas em Lisboa:

• Altis Belém Hotel & Spa (5*)

Âmbito e Objetivo Geral da vaga: Restaurante Exuberante

Responsabilidades:

• Efectua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios;
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo;
• Recebe, regista e transmite os pedidos;
• Executa o serviço de mesas;
• Executa serviços de bebidas;
• Efectua a articulação com o serviço de cozinha e afins;
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes;
• Emite facturas e recebe respectivos pagamentos;
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários;
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho;
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes;
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários;
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo;
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos;
• Efectua confecção e empratamento na sala;
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho;
• Trata reclamações;
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as;
• Identifica-se com os objectivos e cultura da empresa;
• Comunica a nível interno (com a direcção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Competências Técnicas:

• Capacidade de executar as tarefas de rotina da sua função;
• Capacidade de organização e de planeamento;
• Domínio das ferramentas informáticas à sua disposição;
• Conhecimento profundo sobre todas as operações afectas ao serviço de Bar e de Restauração;
• Domínio da língua inglesa.

Qualificações:

• Habilitações literárias ao nível do 12º ano (Formação Superior será valorizada);
• Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala;
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente;
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa;
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Salário: €1 240,00 - €1 322,00 por mês

Tipo de oferta: Temporário or Contrato de trabalho e termo certo

Localização do trabalho: Presencial

Faça parte da nossa equipa de excelência A "Hotéis com Alma"