Cozinheiro M/F

Terraço da Alta

Coimbra

On-site

EUR 18,000 - 24,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Prémios por performance

Alimentação

Excelente ambiente de trabalho

Job summary

O Terraço da Alta, localizado em Coimbra, está a recrutar cozinheiro de 1º(a) para integrar a equipa. Vai elaborar fichas técnicas, preparar e confeccionar o menu, e assegurar o cumprimento do HACCP, trabalhando em estreita colaboração com o Chef.

Oferecemos um ambiente de trabalho excelente, remuneração compatível com a experiência, prémios por desempenho e alimentação incluída. A posição é a tempo integral, presencial, em Coimbra.

Qualifications

Elaborar fichas técnicas para os pratos do menu.
Responsável pela preparação e confeção do menu diario.
Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Trabalhar em coordenação com o Chef e a equipa.

Responsibilities

Elaborar fichas técnicas com precisão e fichas de preparação.
Ser responsável pela preparação e confeção do menu diário.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Trabalhar em coordenação com o Chef e restante equipa.

Skills

Ficha técnica

Preparação de menu

HACCP

Coordenação com Chef

Job description

Descrição da Empresa

O Terraço da Alta é um espaço fantástico em Coimbra, sendo por muitos considerado um dos espaços mais emblemáticos da nossa Cidade, motivada em proporcionar uma experiência única aos nosso clientes.

Descrição da Função

O restaurante Terraço da Alta está a recrutar cozinheiro de 1º (a)!