Cozinheiro/a 1ª

Bairro Alto Hotel; Lisboa; On-site; EUR 20,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Saúde

Benefício Passe Navegante

Prémio de Incentivo à venda

Plano de benefícios

Job summary

O Bairro Alto Hotel está à procura de um/a Cozinheiro/a de 1ª para se juntar à nossa equipa da Cozinha. O candidato ideal deve ter 5 anos de experiência em cozinha, capacidade de preparar diversos estilos e cumprir as regras de segurança alimentar.

Oferecemos um ambiente de trabalho colaborativo, onde seja valorizada a individualidade. Os benefícios incluem seguro de saúde e prémios de incentivo. Junte-se a nós nesta jornada gastronómica de luxo em Lisboa.

Qualifications

• 5 anos de experiência em restaurante de referência ou unidade hoteleira de 5 *.
• Controlo do tempo de preparação e cumprimento das regras HACCP.
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo.

Responsibilities

• Preparar diversos estilos de cozinha.
• Executar ementas.
• Cumprir regras de segurança alimentar.

Skills

Preparação de cozinha

Domínio da língua portuguesa

Trabalho em equipa

Flexibilidade de horários

Adaptação e versatilidade

Atenção ao detalhe

Education

CET em Cozinha/Pastelaria

Licenciatura em Produção Alimentar

Job description

O Bairro Alto Hotel, membro da Leading Hotels of the World, é um boutique hotel de 5 estrelas no centro de Lisboa, localizado no coração da baixa histórica, entre dois dos bairros mais emblemáticos da cidade, o boémio Bairro Alto e o chique, cultural e trendy Chiado.

Pioneiro na hotelaria Boutique de Lisboa, distinto e de sofisticação informal, fazemos da experiência de trabalhar connosco uma viagem única. Acreditamos numa hotelaria de serviço intuitivo, num ambiente familiar e de valorização individual. Assente numa cultura de proximidade e onde o reconhecimento está presente.

O Bairro Alto Hotel foi reconhecido entre as 10 melhores empresas, ao nível nacional, na categoria de Médias Empresas no People Engagement Survey 2025!

Embarque connosco num projeto de cultura de luxo informal que hoje, mais do que nunca, deve primar pela autenticidade, ligação à comunidade local e consciência ambiental.

Estamos à procura de um/a Cozinheiro/a de 1ª para se juntar à nossa equipa da Cozinha.

• Preparação de diversos estilos de cozinha;
• Execução de ementas;
• Controlo do tempo de preparação, em função das quantidades, tipos de matéria-prima e dos resultados pretendidos;
• Cumprimento das regras HACCP.
• CET em Cozinha/Pastelaria e/ou Licenciatura em Produção Alimentar;
• Experiência na função de 5 anos, em restaurante de referência ou unidade hoteleira de 5 *.
• Domínio da língua portuguesa;
• Flexibilidade de horários (horários rotativos);
• Espírito crítico, adaptabilidade e versatilidade;
• Excelente capacidade de trabalho em equipa;
• Atenção ao detalhe e ao pormenor;
• Princípios e práticas de autonomia, rigor, sentido de responsabilidade e compromisso;
• Capacidade de planificação, organização e gestão de tempo.

CONDIÕES

• Seguro de Saúde;
• Benefício Passe Navegante;
• Prémio de Incentivo à venda;
• Plano de benefícios e incentivos transversal a todos os colaboradores.