Cozinheiro(a) – Ambiente Excelente, Prêmios & Alimentação

Terraço da Alta; Coimbra; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Prémios por performance

Alimentação

Excelente ambiente de trabalho

Job summary

O Terraço da Alta, localizado em Coimbra, está a recrutar cozinheiro de 1º(a) para integrar a equipa. Vai elaborar fichas técnicas, preparar e confeccionar o menu, e assegurar o cumprimento do HACCP, trabalhando em estreita colaboração com o Chef.

Oferecemos um ambiente de trabalho excelente, remuneração compatível com a experiência, prémios por desempenho e alimentação incluída. A posição é a tempo integral, presencial, em Coimbra.

Qualifications

• Elaborar fichas técnicas para os pratos do menu.
• Responsável pela preparação e confeção do menu diario.
• Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Trabalhar em coordenação com o Chef e a equipa.

Responsibilities

• Elaborar fichas técnicas com precisão e fichas de preparação.
• Ser responsável pela preparação e confeção do menu diário.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Trabalhar em coordenação com o Chef e restante equipa.

Skills

Ficha técnica

Preparação de menu

HACCP

Coordenação com Chef

Job description

O Terraço da Alta, localizado em Coimbra, está a recrutar cozinheiro de 1º(a) para integrar a equipa. Vai elaborar fichas técnicas, preparar e confeccionar o menu, e assegurar o cumprimento do HACCP, trabalhando em estreita colaboração com o Chef.

Oferecemos um ambiente de trabalho excelente, remuneração compatível com a experiência, prémios por desempenho e alimentação incluída. A posição é a tempo integral, presencial, em Coimbra.