Cozinheiro de Alta Gastronomia | Serviço 5★, HACCP

Vila Vita Parc Resort & Spa; Faro; Presencial; EUR 20 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Vila Vita Parc Resort & Spa, situado no Algarve, procura cozinheiro(a) experiente para integrar a equipa de cozinha de um hotel 5 estrelas. Terá de preparar mise en place com precisão, confeccionar pratos segundo padrões de luxo e cumprir normas HACCP rigorosas.

O candidato ideal possui experiência em cozinha profissional, disponibilidade para trabalhar em turnos e capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo sempre atenção aos detalhes e um espírito de equipa sólido.

Qualificações

• Experiência prévia em cozinha profissional é obrigatória.
• Valorizada experiência em hotelaria de luxo (5 estrelas).
• Formação em cozinha é preferencial.
• Conhecimentos HACCP são desejáveis.
• Capacidade de trabalhar sob pressão com foco no detalhe.
• Espírito de equipa e boa comunicação.
• Flexibilidade de horários e polivalência.

Responsabilidades

• Preparar mise en place com precisão.
• Confeccionar pratos seguindo standards de luxo.
• Cumprir normas HACCP rigorosas.
• Garantir qualidade e consistência diárias.
• Auxiliar a equipa em serviço de alta exigência.
• Realizar armazenamento seguro de alimentos.
• Empratar com detalhe e elegância.

Conhecimentos

Experiência cozinha

Hotelaria 5★

Trabalho sob pressão

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Flexibilidade de horários

Evolução contínua

HACCP

Formação académica

Formação em cozinha

Descrição da oferta de emprego

Vila Vita Parc Resort & Spa, situado no Algarve, procura cozinheiro(a) experiente para integrar a equipa de cozinha de um hotel 5 estrelas. Terá de preparar mise en place com precisão, confeccionar pratos segundo padrões de luxo e cumprir normas HACCP rigorosas.

O candidato ideal possui experiência em cozinha profissional, disponibilidade para trabalhar em turnos e capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo sempre atenção aos detalhes e um espírito de equipa sólido.