Cozinheiro de 3ª - Buffet, Turnos Flexíveis

Timing

Coimbra

Presencial

EUR 14 000 - 22 000

Tempo integral

Há 7 dias

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Resumo da oferta

A TIMING, empresa de trabalho temporário e gestão de recursos humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, recruta para Coimbra: Cozinheiros de 3ª (M/F). Descrição de funções: preparar e confecionar refeições, empratar e guarnecer, preparar peixe, legumes e carnes, gerir a produção e manter a cozinha limpa, respeitando HACCP e normas de higiene, com disponibilidade para turnos e fins de semana.

Perfil pretendido: formação na área de cozinha, experiência em carta e buffet, capacidade de

Qualificações

Formação e experiência comprovada na área de Cozinha.
Experiência na confeção de pratos numa realidade de carta e de buffet.
Capacidade de liderança.
Capacidade de relacionamento interpessoal.
Rigor e sentido de responsabilidade, espírito de iniciativa.
Elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
Disponibilidade e flexibilidade horária (turnos, fins de semana/feriados).

Responsabilidades

Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros.
Empratar e guarnecer os pratos cozinhados.
Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias.
Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet.
Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva.
Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos.
Cumprimento de normas de HACCP