Cozinheiro de 2o (M/F)

Martinhal; Lisboa; Hybrid; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

O Martinhal Lisbon Oriente procura um Cozinheiro para integrar a equipa de cozinha de um resort de luxo em Lisboa.

O candidato ideal tem 1-3 anos de experiência, formação técnica de cozinha e conhecimentos de microbiologia e HACCP, contribuindo para a qualidade das experiências gastronómicas dos hóspedes.

Qualifications

• 12º Ano em Formação Técnica de Cozinha.
• Experiência profissional: 1-3 anos de experiência em funções similares.
• Técnicas de confeção de alimentos.
• Noções básicas de microbiologia dos alimentos.
• Técnicas de conservação de produtos alimentares – Gestão de aprovisionamento.
• Segurança e higiene alimentar – Noções de Auto controlo e Códigos de Boas Práticas de HACCP.

Skills

Técnicas de confeção de alimentos

Noções básicas de microbiologia dos Al

Técnicas de conservação de produtos

Segurança e higiene alimentar – HACCP

Education

12º Ano em Formação Técnica de Cozinha

Job description

Sobre Nós:

O Martinhal Resorts é uma marca líder em experiências de férias de luxo em Portugal, que recebe hóspedes internacionais desde a abertura do primeiro resort em 2010, em Sagres, no Algarve. Os nossos hotéis e resorts de gestão familiar integram harmoniosamente elementos de luxo, família e design, e a nossa filosofia de hospitalidade genuína ganha vida através dos esforços combinados que os nossos colaboradores dedicam diariamente.

Procuramos: Cozinheiro (M/F) – Cozinha

O nosso departamento de Cozinha compõe momentos deslumbrantes e inesquecíveis que fazem com que os nossos hóspedes se sintam especiais. A nossa equipa é conhecida pela sua atenção ao detalhe e têm um espírito de servir e criar experiências gastronómicas fantásticas.
Quer estejam nos bastidores como artesãos e criadores, em contacto direto com os clientes, os esforços de todos são sentidos e trabalham em equipa para criar memórias inesquecíveis para todos os clientes.

Perfil do Candidato Ideal:

• 12º Ano em Formação Técnica de Cozinha;
• Experiência profissional: 1-3 anos de experiência em funções similares;
• Técnicas de confeção de alimentos;
• Noções básicas de microbiologia dos alimentos;
• Técnicas de conservação de produtos alimentares – Gestão de aprovisionamento;
• Segurança e higiene alimentar – Noções de Auto controlo e Códigos de Boas Práticas de HACCP.

Localização: Martinhal Lisbon Oriente

Desde 2023, temos criado memórias extraordinárias e duradouras para hóspedes de todo o mundo. Junte-se a nós e terá a oportunidade de fazer parte de uma equipa dinâmica que está a transformar o futuro da hospitalidade. Trabalhar num ambiente exclusivo, elegante, moderno no Parque das Nações, em Lisboa. Os talentos são reconhecidos; são valorizados, dentro duma cultura de crescimento e progresso contínuo.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Serão consideradas somente as candidaturas que reúnam o perfil pretendido, as demais, ficarão em base de dados para futuros processos de recrutamento e seleção.