Cozinheiro de 2ª | Restauração, HACCP, Turnos Rotativos

Grupo Crit; Lisboa; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

Grupo Crit recrutanca Cozinheiro de 2ª (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração, no Cais do Sodré, Lisboa. A função envolve confeção, apresentação e conservação de alimentos, sob orientação do Chefe de Cozinha, com foco em HACCP e higiene.

Requisitos mínimos: 1-2 anos de experiência, formação na área de Cozinha/Restaurante/Hotelaria e capacidade de trabalhar sob pressão, com disponibilidade para turnos. Trabalho em equipa é essencial para um ambiente dinâmico.

Qualifications

• Experiência mínima em restauração.
• Conhecimentos de HACCP.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Sentido de organização e atenção ao detalhe.
• Espírito de equipa.

Responsibilities

• Preparar, confecionar e empratar refeições conforme fichas técnicas e padrões definidos.
• Garantir qualidade, apresentação e sabor dos pratos servidos.
• Assegurar correta conservação e armazenamento dos alimentos.
• Apoiar Chefe de Cozinha na organização e coordenação diárias.
• Efetuar preparação prévia de ingredientes e mise en place.
• Controlar desperdício alimentar e uso eficiente de matérias-primas.
• Garantir cumprimento de normas HACCP, higiene e segurança alimentar.
• Proceder à limpeza e manutenção dos equipamentos e espaços de trabalho.
• Colaborar na receção, conferência e arrumação de mercadorias.
• Apoiar gestão de stocks e inventários.
• Contribuir para ambiente de trabalho organizado e colaborativo.

Skills

Experiência 1-2 anos

Trabalho sob pressão

Capacidade de organização

Trabalho em equipa

Flexibilidade de horários

Education

Formação na área de Cozinha/Restaurante/Hotelaria

Job description

Grupo Crit recrutanca Cozinheiro de 2ª (m/f) para empresa cliente no ramo da restauração, no Cais do Sodré, Lisboa. A função envolve confeção, apresentação e conservação de alimentos, sob orientação do Chefe de Cozinha, com foco em HACCP e higiene.

Requisitos mínimos: 1-2 anos de experiência, formação na área de Cozinha/Restaurante/Hotelaria e capacidade de trabalhar sob pressão, com disponibilidade para turnos. Trabalho em equipa é essencial para um ambiente dinâmico.