Cozinheiro(A) De 1.A - Aeroporto De Faro

Newrest; Faro; On-site; EUR 10,000 - 15,000; Full time

Job summary

A Newrest, grupo multinacional francês de catering, procura um Cozinheiro(a) para integrar a equipa nas instalações do Aeroporto de Faro, assegurando a preparação e confeção de refeições de acordo com as fichas técnicas, garantindo qualidade, higiene e segurança alimentar.

O profissional irá confeccionar e empratar refeições, apoiar na elaboração de ementas, controlo de consumos e gestão de matérias-primas, assegurar a receção, verificação e conservação de produtos, e manter a correta

Qualifications

• Preparar e confeccionar refeições de acordo com fichas técnicas, ementas definidas e normas de HACCP.
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos confecionados.
• Apoiar na elaboração de ementas, controlo de consumos e gestão de matérias-primas.

Responsibilities

• Preparar e confeccionar refeições, de acordo com as fichas técnicas, ementas definidas e normas de HACCP.
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos confecionados.
• Apoiar na elaboração de ementas, no controlo de consumos e na gestão de matérias-primas.
• Rececionar, verificar e armazenar os produtos alimentares, garantindo as condições adequadas de conservação.
• Preparar e empratar refeições, incluindo sobremesas, de acordo com os requisitos da operação.
• Assegurar a correta utilização, limpeza e higienização dos equipamentos e das instalações da cozinha.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho.

Job description

Quem somos? A Newrest é um grupo multinacional francês especializado na prestação de serviços de catering, com forte presença no setor da aviação. Comprometida com a qualidade, a inovação e a melhoria contínua, a Newrest valoriza o desenvolvimento das suas equipas e promove um ambiente de trabalho dinâmico e orientado para a excelência.

Nesteâmbito,procuramosum(a) Cozinheiro(a)de1.A paraintegraranossaequipanasinstalaçõesdazonadoAeroportodeFaro,assegurandoapreparaçãoeconfeçãoderefeiçõesdeacordocomospadrõesdequalidade,higieneesegurançaalimentarexigidos.

Principais funções e responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições, de acordo com as fichas técnicas, ementas definidas e normas de HACCP;
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos confecionados;
• Apoiar na elaboração de ementas, no controlo de consumos e na gestão de matérias-primas;
• Rececionar, verificar e armazenar os produtos alimentares, garantindo as condições adequadas de conservação;
• Preparar e empratar refeições, incluindo sobremesas, de acordo com os requisitos da operação;
• Assegurar a correta utilização, limpeza e higienização dos equipamentos e das instalações da cozinha;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança no trabalho.

Cozinheiro(A) De 1.A - Aeroporto De Faro Faro Portuguese Republic, PT