Cozinheiro 2ª | Hotel de Luxo, Crescimento Profissional

Timbre Hotels; Porto; Presencial; EUR 12.000 - 19.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

A Timbre Hotels, marca portuguesa de referência no setor hoteleiro, procura um profissional de cozinha para preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas, mantendo o padrão de qualidade e higiene. A função envolve colaboração estreita com a equipa, apoio na organização do serviço e participação em projetos gastronómicos.

Oferecemos ambiente dinâmico em Porto, formação contínua e oportunidade de crescimento interno.

Formación

• Experiência mínima de 1 ano em funções de cozinha (hotéis ou restauração de qualidade).
• Formação técnica em cozinha (valorizado).
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de produção alimentar.

Responsabilidades

• Colaborar na elaboração de menus e sugestões, sempre alinhado com o conceito da unidade;
• Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Monitorizar a qualidade dos produtos e controlar desperdícios;
• Apoiar a organização do serviço de cozinha e contribuir para o bom ambiente de trabalho;
• Participar na receção e conservação de mercadorias;
• Assegurar a limpeza e organização da zona de trabalho antes, durante e após o serviço;
• Trabalhar em articulação com a equipa de sala, promovendo um serviço harmonioso.

Conocimientos

Experiência de cozinha

HACCP

Formação técnica em cozinha

Descripción del empleo

A Timbre Hotels, marca portuguesa de referência no setor hoteleiro, procura um profissional de cozinha para preparar e confecionar pratos de acordo com fichas técnicas, mantendo o padrão de qualidade e higiene. A função envolve colaboração estreita com a equipa, apoio na organização do serviço e participação em projetos gastronómicos.

Oferecemos ambiente dinâmico em Porto, formação contínua e oportunidade de crescimento interno.