Cozinheiro

SANA Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Integração numa equipa jovem e dinâmica

Ambiente de trabalho motivador

Oportunidades de aprendizagem e crescimento profissional

Resumo da oferta

A SANA Hotels procura um/a Cozinheiro(a) apaixonado/a para o Black Moon Gastrobar em Lisboa. Este cargo exige criatividade, rigor e a capacidade de transformar ingredientes em experiências memoráveis. O candidato deve garantir a qualidade e a apresentação dos pratos enquanto trabalha com uma equipa dinâmica.

Além disso, são valorizadas experiências anteriores na área de cozinha e conhecimentos das normas HACCP. O gastrobar oferece um ambiente motivador e oportunidades de crescimento profissional.

Qualificações

• Experiência anterior em funções semelhantes (preferencial).
• Conhecimentos das normas HACCP.
• Disponibilidade para horários rotativos.

Responsabilidades

• Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos.
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos.
• Apoiar a gestão e conservação adequada dos produtos e matérias-primas.

Conhecimentos

Organização

Capacidade de trabalho em equipa

Dinamismo

Formação académica

Formação na área de cozinha/restauração

Descrição da oferta de emprego

O Black Moon Gastrobar procura reforçar a sua equipa com um/a Cozinheiro(a) apaixonado/a pela gastronomia, criatividade, rigor e atenção ao detalhe.

Situado no coração de Lisboa, o Black Moon é um gastrobar intimista com 32 lugares, oferecendo uma experiência exclusiva de all-day dining. Com uma proposta de gastronomia e mixologia de autor, reunimos sabores, vinhos, cocktails e algumas das melhores referências de champanhe do mundo, num ambiente sofisticado.

Procuramos alguém que veja a cozinha como uma experiência e não apenas como execução, capaz de transformar ingredientes em momentos memoráveis, manter elevados padrões de qualidade e contribuir para proporcionar aos nossos clientes uma experiência diferenciadora e única.

Responsabilidades

• Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos
• Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
• Organizar e manter a limpeza do posto de trabalho
• Apoiar a gestão e conservação adequada dos produtos e matérias-primas
• Trabalhar em estreita colaboração com a equipa para assegurar um serviço eficiente e de excelência

Qualificações

• Experiência anterior em funções semelhantes (preferencial)
• Formação na área de cozinha/restauração (valorizada)
• Conhecimentos das normas HACCP
• Capacidade de organização e gestão do tempo
• Espírito de equipa, dinamismo e sentido de responsabilidade
• Disponibilidade para horários rotativos

Benefícios

• Integração numa equipa jovem e dinâmica
• Ambiente de trabalho motivador
• Oportunidades de aprendizagem e crescimento profissional
• Condições ajustadas à experiência e competências demonstradas