Cozinheiro

Quinta Splendida Wellness & Botanical Garden; Caniço; Presencial; EUR 20 000 - 26 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Quinta Splendida Wellness & Botanical Garden procura um(a) cozinheiro(a) responsável, organizado(a) e com gosto pela gastronomia para integrar a equipa de cozinha.

A função exige experiência anterior em hotelaria ou restauração, domínio de técnicas de preparação e confeção de alimentos e cumprimento das normas HACCP. Candidatos dinâmicos com disponibilidade para turnos são bem-vindos.

Qualificações

• Experiência profissional na função, preferencialmente em hotelaria ou restauração.
• Conhecimentos de técnicas de preparação e confeção de alimentos.
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).

Responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
• Efetuar a preparação e organização dos ingredientes necessários ao serviço.
• Garantir a correta apresentação e qualidade dos pratos.
• Assegurar a limpeza, organização e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Controlar a correta conservação e armazenamento dos alimentos.
• Colaborar na gestão de stocks e redução de desperdícios.
• Trabalhar em equipa, contribuindo para um serviço eficiente e de qualidade.
• Cumprir os procedimentos e padrões definidos pela empresa.
• Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.

Conhecimentos

Organização

Trabalho em equipa

Atenção ao detalhe

Gestão de tempo

Proatividade

Descrição da oferta de emprego

Procuramos um(a) Cozinheiro(a) responsável, organizado(a) e com gosto pela área da gastronomia, para integrar a nossa equipa de cozinha.

Principais responsabilidades

• Preparar e confecionar refeições de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos;
• Efetuar a preparação e organização dos ingredientes necessários ao serviço;
• Garantir a correta apresentação e qualidade dos pratos;
• Assegurar a limpeza, organização e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Controlar a correta conservação e armazenamento dos alimentos;
• Colaborar na gestão de stocks e redução de desperdícios;
• Trabalhar em equipa, contribuindo para um serviço eficiente e de qualidade;
• Cumprir os procedimentos e padrões definidos pela empresa.
• Experiência profissional na função, preferencialmente em hotelaria ou restauração;
• Conhecimentos de técnicas de preparação e confeção de alimentos;
• Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar;
• Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão;
• Dinamismo, pontualidade e espírito de iniciativa;
• Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos, fins de semana e feriados.
• Integração numa equipa profissional e dinâmica;
• Condições de trabalho compatíveis com a função e experiência;
• Formação e possibilidade de desenvolvimento profissional;
• Ambiente de trabalho orientado para a qualidade e satisfação do cliente.