Bartender 1ª | A Terra Cota (M/F)

AHM - Ace Hospitality Management; Amadora; Presencial; EUR 12 000 - 16 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vencimento competitivo

Integração num ambiente jovem e dinâmí

Oportunidades de progressão

Resumo da oferta

A Terra Cota, restaurante da AHM - Ace Hospitality Management, procura um Bartender de 1ª (M/F) para reforçar o bar e a equipa de serviço. A função requer cocktails clássicos e contemporâneos, interação com clientes e precisão no POS.

É valorizada a experiência com PMS Opera, flexibilidade de horários e inglês como requisito. Oferecemos integração num ambiente jovem e dinâmico e oportunidades de progressão.

Qualificações

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos)
• Confortável com atendimento ao público
• Inglês obrigatório; outros idiomas valorizados
• Bons conhecimentos de POS; valorado Opera PMS

Responsabilidades

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP e padrões do bar.
• Participar na criação de novas cartas e sugestões de menu.
• Assegurar atendimento rápido e host-like, interagindo com o cliente.
• Gerir mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar.
• Controlar consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra.
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa e registos.
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e venda responsável de álcool.
• Controlo de stocks e inventários; apoiar eventos e upselling.

Conhecimentos

Bar experience

Customer service

POS knowledge

English language

Ferramentas

Opera PMS

Descrição da oferta de emprego

Queres pertender a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.
Estamos a recrutar para a função de Bartender de 1ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.
Principais Responsabilidades :

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;
• Participar na criação de novas cartas;
• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;
• Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Requisitos de Perfil

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);
• Confortável com atendimento ao público;
• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);
• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;
• Integração num ambiente jovem e dinâmico;
• Oportunidades de progressão.