Assistant Food & Beverage Manager | Almancil

Hilton; Viseu; On-site; EUR 18,000 - 28,000; Full time

Job summary

Hilton Conrad Algarve em Almancil, Algarve, procura um profissional para apoio à gestão diária de Food & Beverage, com foco na qualidade, serviço e experiência do hóspede. A posição é full-time e presencial, integrada numa unidade de luxo do grupo Hilton.

A função envolve coordenação de equipas, controlo de custos, planeamento de horários e desenvolvimento de iniciativas para melhorar a satisfação dos hóspedes, cumprindo requisitos de higiene e segurança, com oportunidades de evolução na

Qualifications

• Forte orientação para a hospitalidade e experiência do cliente.
• Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas.
• Espírito de equipa e sentido de responsabilidade.
• Orientação para resultados e qualidade do serviço.
• Trabalho com rigor e sentido de urgência.

Responsibilities

• Apoiar a gestão diária das operações de Food & Beverage.
• Acompanhar o serviço ao cliente, controlo de qualidade, inventário, reservas, marketing e reporting.
• Contribuir para o desenvolvimento e implementação de iniciativas destinadas a melhorar a satisfação dos hóspedes.
• Monitorizar tendências, recolher feedback e identificar oportunidades de melhoria da experiência do cliente.
• Garantir elevados padrões de apresentação dos alimentos.
• Acompanhar custos e controlo de porções, contribuindo para a eficiência da operação.
• Apoiar a supervisão e desenvolvimento dos elementos da equipa.
• Participar na preparação de horários, formação, feedback e reconhecimento dos colaboradores.
• Apoiar recrutamento, onboarding e coaching de novos elementos da equipa.
• Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, saneamento e serviço responsável de bebidas alcoólicas.
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, produtivo e orientado para a qualidade do serviço.

Skills

Hospitalidade

Liderança

Trabalho em equipa

Gestão de equipas

Orientação para resultados

Job description

para a sua unidade em

Almancil, Algarve, em regime

full-time e presencial. A função terá como foco o apoio à gestão diária de uma ou mais áreas de restauração e bebidas, garantindo elevados padrões de serviço, qualidade e experiência do hóspede.

A oportunidade destina-se a profissionais com forte orientação para a hospitalidade, capacidade de liderança e interesse pela gestão operacional de Food & Beverage, incluindo equipas, inventário, reservas, qualidade, custos e satisfação dos clientes.

Responsabilidades:

• Apoiar a gestão diária das operações de Food & Beverage;
• Acompanhar o serviço ao cliente, controlo de qualidade, inventário, reservas, marketing e reporting;
• Contribuir para odesenvolvimento e implementação de iniciativas destinadas a melhorar a satisfação dos hóspedes;
• Monitorizar tendências, recolher feedback e identificar oportunidades de melhoria da experiência do cliente;
• Garantir elevadospadrões de apresentação dos alimentos;
• Acompanhar custose controlo de porções, contribuindo para a eficiência da operação;
• Apoiar a supervisão e desenvolvimento dos elementos da equipa;
• Participar na preparação de horários, formação, feedback e reconhecimento dos colaboradores;
• Apoiar os processos de recrutamento, onboarding e coaching de novos elementos da equipa;
• Garantir o cumprimento das normas de saúde, segurança, higiene, saneamento e serviço responsável de bebidas alcoólicas;
• Contribuir para um ambiente de trabalho positivo, produtivo e orientado para a qualidade do serviço.

Requisitos:

• Forte orientação para a hospitalidade e experiência do cliente;
• Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas;
• Espírito de equipa e sentido de responsabilidade;
• Orientação para resultados e para a qualidade do serviço;
• Capacidade para trabalhar com rigor e sentido de urgência;
• Compromisso com os padrões de integridade, segurança e bem-estar aplicáveis à operação.

Regime full-time e presencial no Conrad Algarve, em Almancil;

Integração numa unidade hoteleira do grupo Hilton;

Contacto direto com operações de Food & Beverage num contexto de hotelaria de luxo;

Oportunidades de aprendizagem e desenvolvimento profissional;

Possibilidade de evolução de carreira dentro de um grupo hoteleiro internacional;

Integração numa cultura de trabalho orientada para hospitalidade, liderança, trabalho em equipa e excelência de serviço.