Jefe de I+D en Alimentos: Innovación y Escalado

Emprendimientos Gastronómicos; Pila; On-site; PHP 102,000 - 155,000; Full time

Job summary

Emprendimientos Gastronómicos busca un/a Jefe de Desarrollo de Productos Alimenticios con visión de negocio para liderar la creación, formulación y optimización de alimentos y bebidas, desde la escala de laboratorio hasta la producción industrial.

La posición es presencial en Argentina, con jornada full time; se requieren competencias técnicas en inocuidad, aditivos y legislación alimentaria, junto con capacidad de trabajo en equipo entre Calidad, Compras y Marketing.

Qualifications

• Titulación universitaria en Ingeniería en Alimentos o afín.
• Mínimo 4 años en I+D o desarrollo de alimentos.
• Conocimientos HACCP, BPM/GMP, FSSC 22000 y normativa alimentaria.
• Colaboración con Calidad, Compras y Marketing.

Responsibilities

• Liderar la formulación y optimización de nuevos productos.
• Supervisar escalabilidad de laboratorio a producción industrial.
• Conducir paneles sensoriales y estudios de vida útil.
• Asegurar cumplimiento de etiquetado y alérgenos.
• Optimizar costos sin perder calidad.

Skills

Experiencia en I+D

HACCP BPM GMP

Conocimientos de normativa alimentaria

Education

Ingeniería en Alimentos

Job description

Emprendimientos Gastronómicos busca un/a Jefe de Desarrollo de Productos Alimenticios con visión de negocio para liderar la creación, formulación y optimización de alimentos y bebidas, desde la escala de laboratorio hasta la producción industrial.

La posición es presencial en Argentina, con jornada full time; se requieren competencias técnicas en inocuidad, aditivos y legislación alimentaria, junto con capacidad de trabajo en equipo entre Calidad, Compras y Marketing.