Supervisor de calidad Empresa de alimentos

Confidencial; Lima Metropolitana; On-site; PEN 33,000 - 47,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro privado de salud

Línea de carrera

Capacitaciones

Programa de referidos

Descuentos corporativos

Adelanto de sueldo por medio de APP

Job summary

Confidencial busca un Supervisor de calidad para su planta en Maria Almenara, San Luis, con responsabilidad de inspecciones higiénico-sanitarias y control de procesos en toda la cadena de servicio.

Realizará informes, capacitaciones y auditorías, coordinando muestreo, análisis microbiológicos y el programa de control de plagas. Se requieren estudios en ingeniería o afines y disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

• Egresado de ingeniería industrial, de alimentos, nutrición o afín.
• Especialización en BPM o HACCP (deseable).
• Conocimientos intermedios-avanzados en Excel y Word.
• Predisposición para turnos rotativos (semanales).

Responsibilities

• Realizar inspecciones higiénico-sanitarias en manipulación de alimentos y en todas las instalaciones.
• Realizar informes de inspección higiénico-sanitarias y BPM.
• Control de temperaturas durante el proceso productivo.
• Verificar etiquetado y rotulado de insumos y productos.
• Elaborar registros para mejora continua en puntos de riesgo.
• Coordinar muestreo y análisis microbiológicos con laboratorio.
• Coordinar las actividades del Programa de Control de Plagas.
• Capacitar a manipuladores y coordinar seguridad para el personal.
• Auditar proveedores de alimentos y bebidas.
• Realizar otras tareas solicitadas por su jefe y trabajar en planta y tiendas.

Skills

Gestión de calidad

Education

Ingeniería industrial / alimentos / nutrición

Tools

Excel

Word

Inforest

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de un (a) Supervisor de calidad para sumarse a nuestro equipo en nuestra planta de Maria Almenara en el distrito de San Luis.

Requisitos

• Egresado de Universidad o de Instituto superior técnico en ingeniería industrial, de alimentos, nutrición o carreras afines.
• Especialización en BPM o HACCP (deseable)
• Otros conocimientos: Excel, Word, Inforest A nivel intermedio – avanzado
• Predisposición de horarios rotativos: (semanales) Lunes a domingo (6am-3pm / 12pm-9pm / 9pm-6am) – Trabajo en Planta San Luis y visitas a Tiendas.

Funciones

• Realizar inspecciones higiénicas sanitarias en la manipulación de alimentos y en todas las instalaciones, teniendo un alcance en toda la cadena de servicio, desde la recepción de alimentos hasta el salón de servicio de comidas.
• Realizar informes correspondientes a cada inspección higiénica sanitaria realizada. BPM, Otros
• Realizar un adecuado Control de temperaturas de los productos durante el proceso productivo.
• Verificar el etiquetado y rotulado de todos los insumos y productos elaborados.
• Elaborar procedimientos y registros que permitan la mejora continua en los puntos de riesgos detectados durante la operación.
• Coordinar la toma de muestras y análisis microbiológicos con el laboratorio especializado, así como, la toma y análisis médicos realizados a los manipuladores.
• Coordinar las actividades para cumplir con el Programa de Control de Plagas.
• Realizar capacitaciones a los manipuladores de alimentos y coordinar las capacitaciones de seguridad general para todo el personal.
• Realizar auditorías higiénico sanitarias a los proveedores de alimentos y bebidas.
• Realizar cualquier tarea afín que su jefe inmediato lo solicite.
• Trabajo operativo en planta y tiendas

Beneficios

• Seguro privado de salud
• Línea de carrera
• Capacitaciones
• Programa de referidos
• Descuentos corporativos
• Adelanto de sueldo por medio de APP interno

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