Steward Hampton by Hilton Arequipa

IHI PERU S.A.C.; Arequipa; Presencial; PEN 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

IHI PERU S.A.C. busca un steward para apoyar en la cocina y A&B, con foco en organización y atención al detalle.

Se valoran habilidades de trabajo en equipo, resolución de problemas y experiencia mínima de 6 meses en alimentos y bebidas. Disponibilidad para turnos y fines de semana.

Formación

• Se valora formación técnica o profesional en cocina.
• Experiencia mínima de 6 meses en alimentos y bebidas.
• Inglés básico deseable.
• Conocimiento de BPM y HACCP.

Responsabilidades

• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la producción de alimentos y bebidas.
• Velar por el cumplimiento de las políticas y procedimientos del área de alimentos y bebidas.
• Cumplir a satisfacción los turnos asignados.
• Lavado de vajilla, cubertería y menaje.
• Limpieza y desinfección del área de cocina.
• Apoyo en inventarios mensuales.
• Apoyo en la preparación y servicio de alimentos.
• Recepción de mercadería.
• Apoyo en otras áreas encargadas por jefatura.

Conocimientos

Organización

Trabajo en equipo

Resolución de problemas

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un steward con habilidades en organización, trabajo en equipo y resolución de problemas.

• Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional en cocina.
• Experiencia: Mínimo 6 meses de experiencia exitosa en alimentos y bebidas.
• Idiomas: Deseable inglés básico.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM y HACCP.
• Conocimiento de inventarios.
• Capacidad para trabajar en turnos y horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
• Atención al detalle.

• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la producción de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel.
• Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de alimentos y bebidas.
• Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
• Lavado de la vajilla, cubertería y menajería.
• Limpieza y desinfección del área de cocina.
• Apoyo en inventarios mensuales.
• Apoyo en la preparación y servicio de alimentos.
• Recepción de mercadería.
• Apoyo en otras áreas encargadas por jefatura.

Metro hotels ofrece un entorno de trabajo desafiante y gratificante, oportunidades de crecimiento profesional y un paquete de compensación competitivo.