CAPITAN DE SERVICIO

Hotel Capital; Arequipa; Híbrido; PEN 39.000 - 58.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remuneración competitiva

Beneficios de ley

Descripción de la vacante

Sonesta Hotel Arequipa busca Capitán de Meseros para coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala, garantizando los altos estándares de la cadena y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes.

Se requiere al menos 1 año de experiencia comprobable en puestos afines (Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître), formación técnica en Administración Hotelera o afines, dominio avanzado de servicio, coctelería y enología, e inglés intermedio/avanzado.

Formación

• Experiencia mínima 1 año como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître.
• Formación técnica en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o afines.
• Conocimientos avanzados de técnicas de servicio y coctelería.
• Dominio de inglés a nivel intermedio/avanzado.

Responsabilidades

• Coordinar, supervisar y dirigir el servicio en sala para garantizar excelencia.
• Mantener comunicación fluida con la cocina y coordinación con el bar.
• Desarrollar al equipo, manteniendo estándares de lujo y servicio.
• Gestionar turnos rotativos, fines de semana y festivos según operación.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación asertiva

Atención al detalle

Servicio de lujo

Gestión de presión

Presentación personal

Educación

Técnico en Hotelería

Herramientas

POS / comandas electrónicas

Descripción del empleo

Coordinar, supervisar y dirigir el servicio de alimentos y bebidas en sala antes, durante y después de la operación del restaurante, garantizando los altos estándares de calidad de la cadena, una comunicación fluida con la cocina y una experiencia inolvidable para huéspedes y visitantes locales.

Experiencia: Mínimo de 1 año de experiencia comprobable como Capitán de Meseros, Supervisor de Sala o Maître, preferentemente en hoteles, o restaurantes de alta cocina.

Formación: Egresado o estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo, Gastronomía o carreras afines.

Conocimientos técnicos:

Dominio avanzado de técnicas de servicio.

Manejo de sistemas POS / comandas electrónicas hoteleras.

Sólidos conocimientos en coctelería, enología y maridaje.

Idiomas: Dominio del idioma inglés a nivel intermedio / avanzado.

Competencias clave: Liderazgo inspirador, excelente presentación personal, comunicación asertiva, orientación al detalle, vocación de servicio de lujo y manejo eficiente de la presión.

Disponibilidad: Para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos de acuerdo con la operación hotelera.

Beneficios

• Remuneración: Sueldo competitivo acorde al mercado.
• Beneficios corporativos: Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
• Alimentación cubierta en turno.
• Oportunidades de línea de carrera y capacitación constante dentro de la cadena.

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Indistinto)

Somos Sonesta Hotel Arequipa, un referente de hospitalidad de cinco estrellas en la Ciudad Blanca. En nuestro restaurante de alta cocina, nos dedicamos a ofrecer experiencias gastronómicas memorables a cada uno de nuestros comensales, combinando un servicio impecable, calidez humana y un profundo conocimiento de la culinaria local e internacional. Buscamos talento apasionado por la hotelería y la restauración que desee liderar con el ejemplo y elevar los estándares de excelencia de nuestro equipo de salón.